懷孕後，女性的身體會發生很大的變化，她們的飲食也會與以前大不相同。有些女人會有特別喜歡的食物，而有些女人會想吃，但在懷孕期間，她們會討厭它。其中，皮蛋在生活中爲很多人所喜愛。下面就給大家介紹一下孕晚期可以吃皮蛋嗎？
皮蛋是用新鮮的鴨蛋經特殊方法醃製而成的。鴨蛋由新鮮變成皮蛋，含水量下降，蛋白質、脂肪變化不大。然而，皮蛋中鈉含量很高，會高於鴨蛋很多，因爲在製備皮蛋過程中加入泥中的鹽和鹼含有鈉，鈉可以通過殼上的微小裂縫滲入雞蛋中。
因此，孕婦可以適當吃一些皮蛋，不會對身體健康造成影響，但是不要吃得太多！因爲皮蛋中含有一定量的鉛，如果經常食用這種食物，就很容易造成鉛中毒。主要的症狀表現爲失眠、關節痛、貧血、注意力不集中、多動症、思維遲緩、嚴重精神衰弱和腦功能障礙。
由於夏季天氣炎熱，氣溫也會很高，這個時候人們的腸胃功能就會減弱，尤其是胃液分泌量會減少。因爲胃液對腸胃功能會起到保護作用，一旦異常就容易影響身體的正常。皮蛋中含有大量鹼性物質，在食用以後，容易中和胃酸，也會降低胃液對胃的屏障保護，影響人體對食物的消化吸收。因此食用的時候需要慎重。
