香菇這種食材的營養價值是備受人們認可的，而且市場上出現了很多由香菇製作出來的美食，像香菇包，香菇蒸蛋等等很多，會給人們帶來很大的食慾。不過有一些孕婦在吃的方面是有禁忌的，所以身在懷孕初期的女性很想知道，可以吃香菇嗎？我們一起看。
孕初期可以吃香菇嗎
是可以吃香菇的，孕婦吃香菇的好處：香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物，有提高機體免疫功能、延緩衰老、防癌抗癌、降血壓、降血脂、降膽固醇等功效，香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用，又可用於消化不良、便祕等。孕婦多吃香菇能強身健體、增加對疾病的抵抗能力、促進胎兒的發育。香菇的食用方法很多，其中最適合孕產婦的食用方法就是煲湯，不僅不會刺激胃腸道，還有利於營養物質的消化吸收。
孕婦吃香菇的注意事項
孕婦吃香菇，挑選時要避開長得特別大的鮮香菇，因爲它們多是用激素催肥的，大量食用可對機體造成不良影響。此外，香菇沒煮熟吃了會中毒，建議香菇用開水煮10分鐘後再炒，確保食用安全。
有很多人們都比較喜歡吃香菇這種食材，有時候在做菜做湯的時候也喜歡放香菇，因爲它的味道很誘人，能夠讓菜更加的美味。不過有一些身在懷孕初期的女性，對香菇也是非常的喜愛，其實在這個時候是可以吃香菇的，不過，在吃香菇的時候，一定要用水多煮一會，這樣才能夠更安全。
