當提到孕婦營養時，大家第一個想起的肯定是葉酸。實際上，不但孕媽媽，老老少少都應補葉酸。因爲它參加生產製造紅細胞和白血球低，提高免疫力，一旦欠缺，身體便會發生疲憊、記憶減退、失眠症等一系列病症。
因而我們在平常的日常生活要留意補充一定的葉酸。在日常飲食搭配中，萵筍便是葉酸的最好是來源於之一，它的葉莖中都帶有很多的純天然葉酸，具備很高的營養成分。鮮萵筍葉煎湯飲可醫治水腫和肝腹水，萵苣子可醫治奶水堵塞，萵筍嫩莖中的白色漿汁還具備摧眠的功效。所以說，萵筍是一種營養成分很高的食材，乃至有些人說它“全身全是寶”也不算過。
除萵筍外，實際上葉酸普遍存有於大家日常服用的動物與植物食品類中，優良來源於有肝、腎、生雞蛋、豆類食品、新鮮水果，綠葉蔬菜等。
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