製作月餅的步驟可以簡單概括爲以下幾個步驟：
1.準備材料：根據所選月餅的口味，準備好相應的材料，如麪粉、油脂（如植物油或豆沙油）、糖、豆沙餡、堅果等。
2.製作月餅皮：將麪粉和油脂混合攪拌，逐漸加入適量的水，揉成柔軟的麪糰，靜置片刻使麪糰充分鬆弛，然後將其分割成適合大小的小團。
3.塑造月餅：將豆沙餡或其他餡料包裹在麪糰中，將麪糰擀平，然後將餡料包裹在麪糰中，並揉成一個圓球。
4.印模：將月餅球放入月餅模具中，輕輕按壓使其與模具完全貼合，然後將月餅從模具中取出。
6.冷卻和存儲：將烤好的月餅取出待其自然冷卻，冷卻後將月餅存放在乾燥密封的容器中，以保持其口感和質量。
5.烘烤月餅：將製作好的月餅放在烤盤上，放入預熱好的烤箱中，按照適當的溫度和時間烘烤，直至月餅表面呈現金黃色。
