小鯊魚是一種小型的鯊魚，雖然是鯊魚聽起來這麼高不可攀，但其實小鯊魚的價格並不貴，一般在二三十元一斤，我們普通人都可以買來吃哦！
小鯊魚在一些沿海地區的超市或者水產市場是有賣的，是人們常吃的一些海洋魚類，但是對於生活在內陸地區的人來說，小鯊魚就不那麼常見了，如果你想嚐嚐小鯊魚，不妨在網上購買，或許還能挑到更貨真價實的呢。
小鯊魚一般分爲新鮮的小鯊魚和小鯊魚乾，這兩種食材大家都可以選，但是小鯊魚乾呢就可以多放一段時間，一般半年一年都是不成問題的，而新鮮的小鯊魚就要快點吃完，因爲它是很容易變質的。
小鯊魚能吃嗎小鯊魚是可以吃的哦！也許有人擔心鯊魚是保護動物，其實這是不需要擔心的，因爲小鯊魚並不是國家保護動物，而是一種可供使用的海洋魚類，鯊魚中的確有一些是保護動物，比如白鯊、鯨鯊、姥鯊、鼠鯊、短尾真鯊、噬人鯊、半鋸鯊、檸檬鯊等，而我們這裏說的小鯊魚其實是小青鯊居多，它是一種可以食用的魚類。
小鯊魚在沿海地區人們的餐桌上出現的還是比較多的，它和其他魚類一樣有多種烹飪方法，可以煎炸或者紅燒，就算是煲湯也是一流，想要試試的話，就讓我們接着往下看吧。
小鯊魚的功效小鯊魚中含有豐富的蛋白質和微量元素，對我們的健康有益，鈣、鐵、鋅等微量元素都是人體不可或缺的重要營養成分，這些礦物質元素可以幫助促進身體組織的正常運行，都是缺一不可的。
小鯊魚中的煙酸成分是一種“壯陽”物質，它由色氨酸轉化合成之後會成爲激素的重要成分，可以促進男女的性能力。
小鯊魚還能幫助抗癌呢！這是什麼原因呢？原來鯊魚是一種不會患癌症的動物，於是科學家就從它的體內提取抗癌物質，一些鯊魚製品是可以幫助防癌抗癌的。
中醫裏面，小鯊魚又有什麼功效呢？在傳統中醫中，小鯊魚有益氣滋陰、補虛壯腰、行水化痰等功效，可以滋補身體，恢復體力。
小鯊魚怎麼吃買回了小鯊魚不知道怎麼吃？的確，鯊魚並不是我們常見的食材，想要做出好吃的鯊魚大餐，還是得下點功夫，讓我們來看看小鯊魚的做法吧，看看下面的菜譜能不能幫到你。
「炸鯊魚肉片」
準備材料：小鯊魚、食鹽、味精、胡椒粉、料酒、生抽、白醋、雞蛋、地瓜粉
做法：
1、將小鯊魚洗淨後切成塊狀，加入鹽、味精、胡椒粉、料酒、生抽、白醋等醃製半小時左右；
2、下鍋前，先打一個雞蛋在小鯊魚肉中，攪拌均勻；
3、在鍋中放油，燒熱後，將鯊魚塊沾上地瓜粉，放入鍋中油炸；
4、中火炸至金黃之後取出，一盤炸鯊魚肉片即可出鍋了。
「鯊魚羹」
準備材料：鯊魚肉、黃瓜、油蔥酥、紅薯粉、蒜苗、高湯、乾貝粉、胡椒粉、料酒、食鹽、香油、醬油
做法：
1、將鯊魚肉切成條狀，用醬油、料酒、胡椒粉和香油、紅薯粉攪拌均勻，醃製5分鐘；
2、將蒜苗切丁，黃瓜去籽切成塊狀，香菜切末；
3、在鍋中倒入適量高湯，煮開後放入黃瓜煮20分鐘；
4、放入醃製好的鯊魚肉條煮5分鐘左右，加入食鹽、乾貝粉、胡椒粉、蒜苗和油蔥酥攪拌均勻；
5、出鍋前下入香菜，滴入幾滴香油就可以出鍋了。
小鯊魚適合給小孩吃嗎小孩是可以吃小鯊魚的，因爲小鯊魚的營養價值比較豐富，有蛋白質和一些微量元素，正在長身體的小朋友很適合吃一些，尤其是小鯊魚中的鈣質比較豐富，而鈣質是製成骨骼和牙齒髮育的關鍵因素，因此小孩吃些小鯊魚可以幫助促進生長髮育，讓骨骼和牙齒髮育更加完善。
不過媽媽們注意，在給小朋友吃小鯊魚時，一定要注意把肉質完全處理好了，在鯊魚的表面含有一些沙粒物質，它是很影響口感的，對於小孩脆弱的腸胃可能還會有影響，因此一定要先洗乾淨。而給小朋友吃這些魚類，一定要保證新鮮，少吃一些醃製的小鯊魚，新鮮的才能給小朋友補充營養！
