別看紅毛丹外殼帶有毛刺，其實它的果肉是非常鮮美的，它的味道類似於葡萄和荔枝，甜中帶着點酸，又富有各種維生素和礦物質元素，是生活營養搭配中不可缺少的小美食。那麼紅毛丹究竟要怎麼吃呢，今天向大家推薦一款沙拉做法，請大家認真看下去哦！
果球蝦仁沙拉：
食材：紅毛丹、蝦仁、澱粉、鹽、料酒、 低脂沙拉醬
做法：
1、洗淨蝦仁，用刀劃開蝦的背面，把紗線剔除。
2、加入適量料酒、鹽和澱粉攪拌均勻，使蝦仁都裹上澱粉，醃製蝦仁大概15分鐘。
3、在鍋中倒入適量的油，熱到7分熟，將醃製好的蝦仁慢慢滑入鍋中，儘量不要讓它們粘在一起。
4、轉小火炸一分多鐘。等到下人顯出金黃酥脆的樣子即可撈出。
5、去皮之後的紅毛丹要下水洗淨，再與蝦仁拌在一起。
6、在蝦仁和紅毛丹上擠上適量的沙拉醬，攪拌均勻即可食用。
沙拉制作小貼士：
1、料酒可以去掉蝦仁的腥味，不要忘記放了，另外也可以加上一些生薑，也能達到去腥效果。
2、如果不喜歡沙拉醬的朋友，可以用低脂的酸奶代替，熱量也沒有那麼高。
