通過上文我們可以知道，果凍酒的基酒是伏特加酒。而伏特加酒是一種來自俄羅斯的烈酒。伏特加酒以穀物或馬鈴薯爲原料，然後，經過蒸餾製成高達95度的酒精，再用蒸餾水淡化至40度到60度，並經過活性炭過濾，使酒質更加晶瑩澄澈，無色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不澀，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒獨具一格的特色。
選取伏特加作爲果凍酒的基酒，除了它本身沒有什麼味道外，最重要的是它的酒精度數較高，即使在調製果凍酒的過程中水、糖及果汁等，但成品的果凍酒酒精含量在10~15度之間。如目前市面上常見的魔露果凍酒是13%的酒精度數 ，jellybird是12%的酒精度數，rubi好像是20%的含酒量。有一個說法：一顆果凍酒的酒精含量相當於一瓶易拉罐啤酒。
不過市面上有些果凍酒的度數到達30至45度，作爲甜味酒而言，這個酒精度數是比較高的。因此，不會喝酒的親不要一次性吃太多哦！
