荷葉其實就是蓮的葉子，它含有着荷葉鹼、維生素C以及蓮鹼等多種的生物鹼，蓮是一種水生的草本植物，它是生長在水澤地帶或是湖沼裏或者池塘內。很早以前，中醫就已經會利用荷葉來治病，荷葉也可用來熬粥達到祛暑、健脾等功效，下面我們具體看下荷葉的用途是什麼。
荷葉味苦性平，歸肝、脾、胃經，有清熱解暑、生髮清陽、涼血止血的功用，荷葉的鮮品、幹品均可入藥，常用於治療暑熱煩渴、暑溼泄瀉、脾虛泄瀉以及血熱引起的各種出血症。
荷葉其氣清香，善解夏季之暑邪以化穢濁，所以荷葉常用來製作夏季解暑飲料。其中最方便的莫過於荷葉粥，取新鮮荷葉一張洗淨煎湯，再用荷葉湯與大米或綠豆共同煮成粥，可加少許冰糖，經常食用荷葉粥對中暑、頭暈腦脹、胸悶煩渴、小便短赤等症有效。
荷葉具有降血壓、降血脂、減肥的功效，因此，高血壓、高血脂、肥胖症患者除了經常喝點荷葉粥外，還可以每日單用荷葉9克或鮮荷葉30克左右，煎湯代茶飲。如果再放點山楂、決明子同飲能更好地減肥、降脂、降壓，此外，取荷葉適量洗淨，加水煮半小時，冷卻後用來洗澡，不僅可以防治痱子而且具有潤膚的作用。
