對於喜歡吃辣和吃肉的朋友來說，泡椒豬皮可以說是令人難以捨棄的一道美味了。不過對於美食這頭等的大事，即使喜歡，也必須做足了相關的功課。例如我們最好首先了解一下，泡椒豬皮有毒嗎？
實際上，泡椒豬皮本身是完全無毒的，只不過市場上銷售的泡椒豬皮含有一定的防腐劑和亞硝酸鹽，甚至是強氧化性的漂白物質，長期食用會造成肺功能減弱和身體組織的損傷。
另外，泡椒豬皮屬於醃製食品，其中鹽的含量是非常高的，如果吃太多，會引起高血壓等心腦血管疾病。
而且，泡椒豬皮屬於辛辣食品，吃多了容易引起上火。過量食用的話，還會造成內分泌失調，增高痘痘，皮炎等的發生率。特別是對於孕婦來說，吃辛辣食物還極易影響胎兒的正常發育及出生後的健康。
