由於丹蔘產量增加，因此今年售價相對低了一些，一般每斤在8.6-9.2元間，條形稍好的每斤在9.4-9.8元間。在2010年的時候，質量好的丹蔘收購價格爲每斤6元，而此前一年每斤的收購價格是2元，在經歷了2010年的漲幅後，現在丹蔘的價格基本維持在穩定水平。不過中藥材的價格隨時會有變化，如果背後有資本炒作，那麼價格就有可能攀升，一般來說，到底一個價格高峯後，價格會有走低的趨向。
丹蔘的根能入藥，無論是丹蔘或者是丹蔘片，在心腦血管的治療上都有不錯的貢獻，丹蔘保護心臟、緩解心臟缺血缺氧症狀、改善微循環、抑制血小板聚集和血栓形成、中樞鎮靜及抗菌消炎等作用，具有心腦血管疾病的人可以多食用丹蔘。
丹蔘的功效丹蔘具有護心的功效，如果血管裏有血栓，或者血脂高、血液粘度高，在中醫的概念裏都屬於血瘀，需要食用具有活血化學的藥物進行治療，而丹蔘就具有這一作用。如果不及時化瘀活血，即使心臟肌肉不缺力，血液很難通過已經栓煮的血栓，不能保證包括心臟在內的器官供血。可以用丹蔘泡茶，或者燉湯喝來達到活血化瘀的功效。
除了活血化瘀，丹蔘還具有去除黑眼圈的功效，可能很多人都試過用雞蛋在眼皮上滾兩滾，但是治標不治本，仍需要借用藥物的幫助來消除黑眼圈的，丹蔘就是這樣一個偉大的存在。
冬天一到很多人就會手腳冰冷，睡到半夜手腳仍然很冷，吃點丹蔘能解決這個問題。手腳冰冷有可能是血氣不同造成的，而丹蔘能活血補血，正好能解決這一問題。
最後總結幾點，丹蔘在心腦血管疾病方面有較好的療效，還能治療高血壓、高血脂、動脈硬化，對於治療糖尿病也有不錯的效果。
丹蔘怎麼吃丹蔘的根能入藥，能泡水以及燉湯食用，丹蔘具有理血類的中藥，如果因爲血氣不同導致痛經，具有不錯的治療效果，只需將丹蔘和老母雞煲湯就能調理。當然丹蔘泡水就更加方便了，不僅是老人家，年輕人也能飲用，就是不要喝太多即可。下面介紹丹蔘煲老母雞以及丹蔘山楂茶的做法，一起去看看吧。
丹蔘煲老母雞湯
只需要準備半隻老母雞，瘦肉50克，生薑3片，丹蔘15克，紅棗3個。丹蔘浸泡後，將所有食材放鍋中大火轉小火煲兩個小時就可以享用了。
丹蔘山楂茶
準備丹蔘、山楂、桂圓、當歸以及柏子仁，每味5克。將藥材中顆粒大的切碎，全部都要切碎。將所有藥材放入杯子，放入800毫升的熱水中浸泡，20分鐘後就能飲用。
丹蔘的副作用丹蔘有活血化瘀、理血止痛的功效，這是很多人都清楚的，而且其副作用少，只要食用方法正確就不會有什麼但問題。雖然丹蔘的副作用少，但是如果食用太多或者長期服用有可能造成低血鉀症，因此在食用丹蔘的同時，最好食用一些含鉀的食物，如香蕉、黃豆、花生、馬鈴薯以及蘑菇等。
丹蔘最好不要長期食用，因爲其對胃腸有刺激作用，如長期服用丹蔘可引起不同程度的納呆、泛酸等症。如果沒有淤血的人也建議不要多食用。丹蔘和人蔘不同，功效和價值都有較大的差別，不過所有藥材都有個共同點，不能過量食用，尤其是人蔘進補十分有講究，而且並不是所有人適合食用。
雖然丹森能改善微循環、活血養血、去除黑眼圈以及解決手腳冰冷問題，但是長期食用丹蔘對身體也沒什麼好處，反而會得低血鉀症，大家一定要切記。
丹蔘怎麼挑選在購買丹蔘的時候也有講究丹蔘一般分爲3種級別，其中一級的丹蔘是長圓柱形的，比較直，表面有紅棕色，吃起來甜甜的又帶有苦澀味。二級的丹蔘是跟一級相比，並沒有那麼順直，會出現分支。而三級的丹蔘表面是紅棕色或者紫紅色，不順直會有分枝。
一級。呈長圓柱形，順直，表面紅棕色沒有脫落，有縱皺紋，質堅實，外皮緊貼不易剝落；斷面灰黃色或黃棕色，菊花紋理明顯。氣微，味甜微苦澀。
二級。呈長圓柱形，偶有分枝，表面紅棕色，有縱皺紋。質堅實，外皮緊貼不易剝落，斷面灰黃色或黃棕色，菊花紋理明顯。氣微，味甜微苦澀。
三級。呈長圓柱形，偶有分枝，表面紅棕色或紫紅色，有縱皺紋。質堅實，外皮緊貼不易剝落，斷面灰黃色或黃棕色，菊花紋理明顯，氣微，味甜微苦澀。
丹蔘的宜忌人羣中醫認爲，丹蔘具有活血調經、祛瘀止痛以及養心除煩的功效，在心腦血管疾病方面有不錯的治療效果，還能改善高血壓、高血脂、動脈硬化等問題，糖尿病人食用丹蔘還能收到不錯的效果。如果經常感覺煩心或者注意力不集中的人適宜吃丹蔘。由於淤血積聚導致痛經或者月經不調的女性食用丹蔘能起到不錯的調經作用。
大冬天的容易手腳冰冷的人適宜食用丹蔘，因爲丹蔘能起到活血養血的功效。想要藉助丹蔘取出黑眼圈的朋友只需要將丹蔘研磨成粉末，然後加入調成糊，塗在眼皮上即可。但是有些人是不適宜食用的丹蔘的，對於小孩子或者孕婦而言，則儘量避免食用這些藥材，尤其是孕婦，丹蔘的活血化瘀對於痛經女性極好的功效，但是對於孕婦而言則是十分恐怖的，有可能導致滑胎。
