海底椰蟲草花燉雞湯是海底椰和蟲草花、雞肉等一起燉成的雞湯，味道鮮美，湯汁濃重，營養豐富，下面來看看海底椰蟲草花燉雞湯的做法吧。
主料：雞肉200g
調料：精鹽適量、蟲草花適量、海底椰適量
製作海底椰蟲草花燉雞湯的具體步驟如下：
海底椰和蟲草花洗乾淨，放好。
雞肉切成塊，不要太小也不要太大，洗乾淨之後肉沸水焯一下，去掉腥味和血水。
瓦罐一次性添足水，放入不鏽鋼湯鍋隔水燉兩個小時。
期間要攪拌一下瓦罐裏的食材，容易沸起來。
兩個小時後關火添鹽調味。
海底椰蟲草花燉雞湯的技巧海底椰蟲草花燉雞湯在製作上面還算是簡單的，但是想要燉出正宗口感的海底椰蟲草花燉雞湯還是需要一些技巧的。海底椰蟲草花燉雞湯的技巧有哪些？
1、材質的挑選
靚的海底椰色澤較白淨，每一片刨片較長。
蟲草花的顏色決定其品質的高低，與是否染色沒有關係。至於泡洗時，會見到浸泡的水呈淡褐色，或在燉煮後湯和肉也會呈現出與蟲草花一致而清澈的顏色，這是正常的。爲了避免購買到劣質不新鮮的蟲草花，最好通過網上直接購買產地新鮮蟲草花或者幹品，這樣既保證新鮮，性價比也高。
2、雞肉的處理
雞肉想要做的比較好吃，還需要在燉之前進行焯水。洗好衝好的雞肉，需要放到沸水中焯1分鐘，這樣可以把雜質、腥味、血水等都衝去。燉出來的湯就鮮了。
海底椰蟲草花燉雞湯的功效海底椰蟲草花燉雞湯除了主要是雞肉之外，還有兩種非常重要的食材：海底椰和蟲草花。那麼這三種食材燉的湯有什麼功效呢？
海底椰一般指海椰子，海底椰是一種夏季常見的湯料，有滋陰潤肺、除燥清熱、潤肺止咳等作用。
蟲草花又稱蟲草菌，含有豐富的蛋白質、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等成分，其中蟲草酸和蟲草素能夠綜合調理人機體內環境，增強體內巨噬細胞的功能，對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用，有益肝腎、補精髓、止血化痰的功效，主要用於治療眩暈耳鳴、健忘不寐、腰膝痠軟、陽痿早泄、久咳虛喘等症的輔助治療。
雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認爲，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
海底椰蟲草花燉雞湯適合哪些人海底椰蟲草花燉雞湯的營養很豐富，功效與作用都很多，那麼，海底椰蟲草花燉雞湯適合哪些人吃？
海底椰的副作用幾乎是沒有的，所以它適合大多數的人使用。而雞肉是大多數人喜愛的肉類之一，普通雞補身養氣，烏雞不僅有這些功效，對女人的功效很高，適合大多數食用。下面主要講蟲草花的適宜人羣。
蟲草花是一種頗受歡迎的食材，多用於作湯料和藥膳，是藥膳中的新寵，備受醫生、營養師、廚師和家庭主婦的青睞。特別適合以下人羣：腦力勞動者者，亞健康人羣；易疲勞、易感冒、過肥過瘦、體弱、免疫力低的人羣；腰膝痠痛、腎功能差的人羣；面部色斑、晦暗的人羣；年老體弱、病後體衰、產後體虛者等等。
孕婦可以吃海底椰蟲草花燉雞湯嗎孕婦是女性比較特殊的時期，這個時期身體一般都比較虛弱，而海底椰蟲草花燉雞湯比較滋補，那麼孕婦可以喝海底椰蟲草花燉雞湯嗎？
蟲草花是很好的滋補品，但孕育期間建議不要吃蟲草花，蟲草花有點偏熱性，含有類雄性激素，不適合孕婦食用。
但是蟲草花卻適合產後食用，產後吃海底椰蟲草花燉雞湯可以補氣，調養身子，對產後女性有好處。
