玉竹不僅可以吃，還能夠治療一些熱病，如干咳、口乾、肺結核、心臟病等等。下面我們列出一些玉竹的食用方法，供大家參考。
一、制湯：沙蔘玉竹瘦肉湯
做法：1、瘦肉洗淨切塊，後放入冷水中煮開，撈出瀝乾。
2、沙蔘洗淨折段，玉竹、百合洗淨。
3、湯鍋中加水，放入所有材料，蓋上鍋蓋，大火燒開轉小火。
4、煲約2個小時所有食材熟透加鹽調味即可。
PS：玉竹還可與多種食材搭配煮成湯，如與山藥、白鴿煮成山藥玉竹白鴿湯；與白果、排骨煮成玉竹白果排骨湯等。
二、製茶：玉竹茶
市面上有不少玉竹茶售賣，喜歡飲茶的人可以將其購買回來，然後衝成茶飲用。
三、入藥
玉竹本身就是一味藥材，自然是可以入藥服用了，無論是單方還是與其他藥材配伍都具有治病的功效。
