我們知道蛋白質類的食物在經過燻烤之後，會產生一些對人體有害的物質，比如：3-4苯並芘和其它多環芳徑類化合物。這類食物並不是一點都不能吃，否則的話連中餐的炒菜、西餐的煎肉、麪包、咖啡都別碰了，那麼，怎麼吃樟茶鴨子纔會......

鴨脖子很多人都愛吃，在逛街的時候也經常可以見到周黑鴨等的店面，但是對於在外面售賣的零食，很多的質量問題是值得我們去考量的。究竟怎樣才能品嚐到美食又能吃得健康呢？最直接的辦法就是自己動手。這樣既省錢，又能品嚐到衛......

日前說了不少鴨饌美食，今天還想聊聊鴨肉的鮮美。在中國傳統鴨肉美食當中，北京烤鴨是響噹噹的國菜，而四川的樟茶鴨子則是經久不衰的川餚。【樟茶鴨子】也稱“樟茶仔鴨”，屬於傳統川菜。四川參加1983年全國烹飪鑑定會的名菜......

愛吃鴨脖子的人要注意，鴨脖子固然好吃，但是要選擇有良好口碑和品牌的鴨脖子，因爲在外面的鴨脖子的衛生安全狀況實在是不容樂觀。那麼對於不想在外面吃鴨脖子的人來說，應該怎樣才能夠吃得美味又健康呢？這個時候最好的方法就......

鴨脖子是一種常見的零食，主要是通過各種香料浸泡，接着就是風乾、烤制等工序精緻而成，那麼對於不想在外面買鴨脖子的人來說，應該怎麼製作才能做出美味的鴨脖子呢？接下來媽網百科就給大家說說鴨脖子的做法，吃貨們不妨在家自己......

子姜鴨顧名思義，就是由子姜和鴨子一起搭配烹飪而製成的菜餚，這道菜的口感酥軟，味道鮮美，非常適合加入家庭常備菜譜哦。一起來看看子姜鴨的做法吧~子姜鴨食材：鴨子、子姜、冰糖、花椒、鹽、生抽、老抽。做法：1、準備好上述所......

「導讀」鴨脖子，又名醬鴨脖或醬鴨脖子，屬於醬汁類食品。鴨脖子的做法有點繁瑣，主要是通過各種香料浸泡，接着就是風乾、烤制等工序精緻而成，鴨脖子成品色澤深紅，具有香、辣、甘、麻、鹹、酥、綿等特點，它能夠開胃、更是佐酒佳......

「導讀」說起鴨脖子，相信不少武漢人都愛吃，武漢就是一個無辣不歡的城市，在這樣一個有夏天小火爐之稱的城市，武漢催生出很多美味特色小吃，其中武漢鴨脖子就是特別有名的一種。但是出自於對安全與健康的考慮，不少人都不會選擇......

鴨肉，喊得出的菜名也是蠻多的。南京板鴨、鹽水鴨、黃燜鴨等，用來燉湯、滷水、煎炒，鴨肉的味道都很鮮美。只是鴨肉不如雞肉的嫩滑，不過鴨肉也是自由一番風味的。媽網百科帶來兩道美味的鴨肉做法哦，想要燉湯，想要煎炒都可，快來......

武漢人是一個酷愛辣味的城市，擁有着中國火爐之稱的武漢有很多特色小吃，其中最負盛名的就是武漢鴨脖子了。武漢鴨脖子麻辣口味，有嚼勁，受到了全國各地的人們的歡迎。你是不是很想自己動手製作這一種美味的零食，可是苦於沒有......

「導讀」生活中，相信有不少的人都吃多燒鴨，其味道美味，鴨皮相當的酥脆，讓人吃了之後還想要再吃。而在一些地方，關於燒鴨的做法也是五花八門，其中有一種極具代表性的做法，就叫做子姜燒鴨。子姜燒鴨是湖南省傳統的漢族名菜，屬於......

「導讀」子姜炒鴨是大衆非常喜歡吃的肉類之一，用子姜和鴨肉一起烹飪出來的子姜炒鴨的不僅味道好，營養價值也很高。那麼，對於子姜炒鴨這道色香味俱全的美食，它的做法、營養價值以及食材選購究竟有哪些呢？在食用的時候，它的宜......

相信很多人都喜歡吃麻辣可口的鴨脖子，但是有些人對於市面上售賣的鴨脖子還真不敢吃，都不知道衛生健康有沒有達標。爲了讓大家既能吃上美味的鴨脖子，又能吃得健康，下面媽網百科就來給大家詳細說說鴨脖子的做法，方便大家在家......

秋天到了，這個季節是非常適合喝湯，媽媽們蠢蠢欲動，想要煮個靚湯給家人吃，茶樹菇老鴨湯就是最好的選擇。但是應該怎麼下手啊？茶樹菇老鴨湯怎麼熬製出來的呢？今天小編就來教教大家怎樣去煮茶樹菇老鴨湯。做法一：鴨子半隻，幹茶樹......

樟茶鴨是一道無論在味覺還是視覺都十分吸引人的菜餚。鴨肉在炸後味道變得特別香，再配樟木和茶葉，香味顯得更是誘人。那麼，孕婦可不可以樟茶鴨呢？孕婦是可以吃樟茶鴨的。但是因爲懷孕期間不能吃過多上火的東西，所以要吃樟茶......

「導讀」鴨子是大家日常生活當中非常常見的肉類之一，鴨肉中的脂肪溶點比較低，很容易消化，而肉嫩汁多的特點更加使得它成爲了人們餐桌上常見的美味。鴨肉的做法有許多中，其中子姜鴨就是一款非常受人喜歡的菜餚。那麼子姜鴨......

子姜炒鴨這道美食的主要食材就是子姜和鴨肉，子姜大家應該都比較熟悉，它上面附有姜芽，可以作菜餚的配菜或醬醃，味道鮮美。子姜的用途也比較廣泛，它既是很好的佐料、調味品，也是很好的醫療保健品；而鴨肉作爲一種比較常見的肉類......

我們知道，燒鴨是經典的漢族小吃，其色澤紅豔，油潤光亮，皮香脆，肉質滋嫩鮮甜，松脂味清香醇濃。而子姜燒鴨又是一道極具傳統風味的地道美食，它也是來自於湖南的美食。那麼子姜燒鴨又應該怎樣做呢？下面媽網百科就爲我們帶來詳細的......

「導讀」在所有肉類中，我們比較常見的就是豬肉、牛肉還有雞和鴨。很多人喜歡吃雞肉多過鴨肉。或許是因爲很多洋快餐的普及與傳播吧。雞肉的烹飪方法很多，那麼鴨肉的有哪些做法呢？關注媽媽網百科，瞭解子姜燜鴨的做法、子姜......

從北京烤鴨的歷史來看，中國人對於鴨肉料理是十分有經驗的，因此也創造出了各種各樣的鴨肉料理，讓外國友人流連忘返。今天，我們就來學習一下子姜燜鴨的做法吧。1、準備新鮮鴨子一隻、子姜、陳皮少許等材料。2、將鴨子處理幹......