中藥許多方劑及民間驗方中，時常使用"秋後老茄子"、"霜打茄子"。越來越多證據表明，茄子具有抗癌功能。茄子爲什麼具有防癌的功效？有關茄子的做法有哪幾種？茄子在生活中常見，茄子營養豐富，含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素......

「導讀」茄子西紅柿的做法是怎樣的呢？茄子既可炒、燒、蒸、煮，也可油炸、涼拌、做湯，都能烹調出美味可口的菜餚。西紅柿既是美味果蔬，又是一種良藥。研究表明，人體獲得維生素C的量，是控制和提高機體抗癌能力的決定因素，癌症......

茄子燉土豆是一道非常常見的家常菜，各家都有自己的做法，比較常見的則有以下幾種：做法一：食材準備：土豆、豬肉、大蔥、姜、幹辣椒、香菜、調味品製作步驟：1、將土豆去皮洗淨滾刀塊，泡清水裏。2、將茄子洗淨、掰開備用。3、將......

椰子雞煲既然這麼好吃，那麼你是不是也想嘗試着做給自己的家人、自己的愛人吃呢？讓他們一起分享你的美味，也是件幸福的事！那麼，一起來看看它是怎麼做的吧！首先要處理椰子，先用小刀把椰子鑽洞，把椰子汁倒進湯鍋裏，再把椰子逐個裝......

茄子豇豆是一款很受歡迎的菜式，不知道大家又知不知道怎麼做這道菜呢？一起來學習一下吧。主料：茄子一個、豇豆適量配料：醬油、耗油、雞精、糖、鹽、蒜末、瘦肉做法：1、茄子洗淨切長條，豇豆焯水後瀝乾，瘦肉切碎備用。2、鍋內到......

茄子西紅柿的做法是怎樣的呢？茄子屬於寒涼性質的食物。所以夏天食用，有助於清熱解暑，對於容易長痱子、生瘡癤的人，尤爲適宜。西紅柿營養豐富，是營養學家們一致公認的。西紅柿既是美味果蔬，又是一種良藥。兩者結合的美味佳餚......

配料：茄子1、番茄1、青椒1、糖3克、蒜瓣3、料酒5克、醬油5克、料酒5克、雞精少量、芝麻油、鹽、水澱粉適量。做法：1.將所有食材清洗乾淨，切成滾刀塊，西紅柿切成小塊。2.炒鍋燒熱，放油，油熱後，放入切好的茄子塊翻炒，炒至茄子皮......

「導讀」鮎魚燉茄子，爲東北燉菜裏很有名氣的一道菜餚，是根據遼寧地區民族特點、區域特點、飲食習俗、烹飪技法創建的一種地方菜系，用新鮮的鮎魚和茄子一塊燉制，魚和茄子混在一起，使鮎魚肥而不膩，茄子鮮香味濃，葷素相得益彰。......

味噌汁茄子也是一道十分誘人的菜餚，味噌的鮮香融入到茄子中，別有一番風味，它的做法也是很簡單的，只需要準備好茄子和味噌就行了。具體做法如下：1、將茄子洗淨後，對半切開；2、在鍋中放油燒熱，將準備好的茄子放入油鍋中過油隨後......

鹹蛋黃帶有沙沙的口感，飄香四溢，而茄子的口感是入口糯軟，它們搭配一起就是一道很吃的菜餚。鹹蛋黃茄子的做法其實很簡單，材料準備也很方便的哦！1、需要準備一條茄子、鹹蛋黃五粒和適量調味料。2、用勺子將鹹蛋黃搗碎。3、......

若想做好五花肉燒茄子，單單靠茄子和五花肉是做不出好味道的，還需要準備好各種各種的輔料來增添香味。下面來詳細看看它需要哪些配料和具體的步驟是什麼吧。主料：五花肉、茄子輔料：蔥、姜、蒜、糖、胡椒粉、醬油、料酒、食......

很多人上了年紀的老一輩人慢慢地開始擔心自己的身體狀況，關心家人的身體狀況。在他們的眼裏，燉雞、燉鴨是比較養生的，比那些新時代的營養品來的靠譜多了。那麼，子姜燜鴨煲的做法如何呢？1、準備鴨肉、子姜、紅椒、蔥、蒜等......

做法一用料：鮎魚二條，1500克（買魚小竅門：顏色發黑的是養殖的，顏色淡青，肚皮發黃的是野生的）殺掉洗淨，紫長茄子2000克，蔥段50克，蒜瓣（拍）50克，薑絲30克，花椒粉10克，醬油20克，料酒10克，食鹽10克，味精10克，白糖15克，豆油100克，黃豆醬50克。操......

下面小編爲大家介紹一款備受大家喜愛的菜餚——茄子燒豆角，快跟小編一起來學習茄子燒豆角的做法吧！食材：豇豆(適量)、茄子(適量)、蒜頭(適量)、豬肉(適量)、紅油豆瓣醬(適量)、辣椒(適量)、白糖(適量)。1、豇豆摘下洗淨，......

椰子煲雞湯的做法也是非常的簡單容易操作的，椰子煲雞湯對於健康有很多的功效，隨小編來學習一下家庭的製作方法吧！椰子煲雞湯所需要準備的食材也是非常的常見的，需要椰子兩顆，新鮮的雞肉大約250克就可以了，爲了更加的健康美......

「導讀」茄子含有維生素B，維生素B和維生素C是一對好搭檔，帶皮吃茄子有助於促進維生素C的吸收。豇豆含有維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C，礦物質包括鐵質、鎂質、錳質、磷質、鉀質等，蛋白質及葉酸等多種營養物質。茄......

豆角燒茄子的做法有哪些？豆角燒茄子容易做嗎？豆角燒茄子就是將豆角和茄子放在一起炒熟，加一些辣椒和其他配料，根據個人的喜好來添加，然後翻炒做出的一道美味佳餚。豆角的營養價值很高，茄子也具有不錯的功效，兩者雖然都是蔬菜......

太子參，又名孩兒參、童參，有補益脾肺，益氣生津之功效。太子參可以作爲煲湯的材料，而且很多人都用它來煲湯。下面媽網百科就來給大家介紹幾款使用太子參煲湯的例子，更多精彩內容，盡在媽網百科。黃芪紅棗太子蔘湯材料：黃芪15克......

鱈魚的鮮美令人念念不忘，不過價格很高，而且國內可能並沒有真正的鱈魚呢。不管怎樣，還是留給自己一個美好的想象，萬一實現了呢。不要以爲如此高大上的食材很難找到完美的搭檔，其實茄子是個不錯的小夥伴了。鱈魚燉茄子，將材料......

經常進出廚房可能都清楚茄子是比較吸油的哦，但是油放得太多會膩膩的呢，所以比較好的方法就是翻炒一會兒然後倒入水將茄子燜熟。新鮮的毛豆比較嫩哦，所以比較容易快煮熟，可以先將毛豆倒入水中煮幾分鐘，之後再將半生不熟的毛......