菌菇麪筋煲材料：油麪筋、菌菇、蠔油、生抽、綿白糖。做法:1、去除各種蘑菇，清洗乾淨，分成小輪子，放入熱水中加熱，取出水分。2、油筋用熱水浸泡柔軟。小油菜菜心清洗乾淨，放入滾水中汆燙後撈出，瀝乾水分。3、鍋里加油，加油8成......

覺得煲類食物的味道大同小異沒什麼驚喜？想吃到可以刺激到你味蕾的菌菇煲？那麼你可以嘗試一下孜然菌菇煲的做法。添加了孜然粉的菌菇煲味道更有層次感更特別，一定會給你帶來味覺的驚喜。下面來看看孜然菌菇煲的做法。材料......

「導讀」煲仔類的菜式總讓人感覺有種風味濃郁的多姿多彩即視感。不管是多麼簡單平凡的食材，只要放進煲仔裏面稍微加工一下，讓會讓你胃口大開。同樣菌菇煲的做法也讓喜歡低調的菌菇瞬間大放光彩，簡單清淡的菌菇味變得味道......

「導讀」香菇大多生在河南省，湖北，浙江省等地，而且比較集中，最近陝西漢中也開始種植香菇。香菇的生長對氣候和溼度是很有要求的。其中駐馬店市泌陽縣花菇比較有名，曾在1999年昆明世界博覽會上榮獲金獎，有“泌陽花菇甲天下”......

麪筋是一種植物性蛋白質，有麥膠蛋白質和麥谷蛋白質組成。將麪粉加入適量水、少許食鹽，攪勻上勁，形成麪糰，稍後，用清水反覆搓洗，把麪糰中的活粉和其它雜質全部洗掉，剩下的即是麪筋，將洗好的麪筋投入沸水鍋內煮80分鐘至熟，即是“......

「導讀」金針菇肥牛煲就是將金針菇與肥牛一起烹飪出來的美味佳餚，它不僅鮮香味濃，營養價值也是及其豐富的，是很多人都愛吃的一道美味營養煲。金針菇肥牛煲是什麼金針菇和肥牛估計大家都聽說過，也都吃過，這兩種食材搭配在一......

麪筋粉有很多種做法：可以做成麪筋串，可以做成乾麪筋，可以做成油麪筋，也可以做成涼皮。如何動動手做動美味可口的麪筋呢？其實一點也不麻煩，如果你有會和麪那更簡單了。準備材料：優質麪筋粉250克（半斤），水150克左右（冷水爲佳），一小茶......

不喜歡菌菇湯清淡，那麼你可以嘗試一下菌菇煲。菌菇煲較菌菇湯來說既能保持菌菇的鮮香而且味道更香濃，下面學一下菌菇煲的做法。做法一：材料：金針菇50克、香菇50克、平菇50克、杏鮑菇50克、木耳20克、青蒜1根、蠔油適量、......

很多人都懂得物極必反的道理，這句話在飲食上面也同樣適用。很多事物適量食用對身體是由一定好處的，過量食用的話很容易會使身體產生不適。同樣食物也存在相宜相忌的關係，爲了大家的健康，最好多點功課多瞭解下食物的食用禁......

材料：水面筋、香菇、油菜、鹽、油、醬油、芝麻油、蒜、澱粉。作法：1、如果是幹香菇要用開水浸泡一會，直到香菇軟開。這裏我選用新鮮的香菇。2、洗乾淨香菇後，把香菇去蒂，切成小塊。蒜拍碎。水面筋切小塊。3、洗乾淨油菜，瀝......

想食用的菌菇種類太多了，炒起來比較麻煩，做湯又覺得味道太淡，那麼可以嘗試一下做成菌菇煲。下面推薦兩款美味菌菇煲的家常做法。菌菇煲的做法一：材料：羊骨湯1000g、平菇適量、香菇適量、黃豆芽適量、娃娃菜適量、鹽適量、......

女人應該對自己好點，經常煲的上好的滋補湯來犒勞自己是非常有必要的事情。猴頭菇對於女性來說，是上好的滋補食品。不僅自己可以喝，家人也都適合的哦。下面介紹的是怎麼用新鮮的猴頭菇煲湯。黃芪猴頭菇湯材料：新鮮猴頭菇20......

菌菇煲集合着多種菇類的精華而成，營養成分之豐富可想而知。那麼食用菌菇煲又有什麼食療功效呢？1、香菇含有豐富的鉀、鈣等，還含有核糖類物質。可抑制肝臟內膽固醇增加，促進血液循環，有降血壓、滋養皮膚等作用。2、平菇含有......

「導讀」猴頭菇煲湯多以搭配排骨、豬骨、烏雞和老母雞一起。猴頭菇煲湯具有助消化、滋補、抗癌、治療神經衰弱等作用，老少皆宜。猴頭菇煲湯的做法猴頭菇煲湯不僅僅是味道鮮美，其營養價值也是相當的高，猴頭菇通常搭配排骨......

麪筋粉做成麪筋後，有很多種做法:可以做成麪筋串，可以做成乾麪筋，可以做成油麪筋，也可以做成涼皮。想怎麼吃就看各位的心情了。準備材料：優質麪筋粉250克（半斤），水150克左右（冷水爲佳），一小茶匙鹽。光滑的不鏽鋼盆（大一點的，好揉麪）......

「導讀」菌菇是大部分食用菌類的總稱，常見的菌菇有金針菇、平菇、雞腿菇、香菇、茶樹菇等，珍貴的松茸、松露也是屬於菌菇中的一份子。不少菌菇因爲其對身體有特殊的功效作用而顯得尤爲珍貴。因爲菌菇大都營養含量豐富，因......

由於麪筋具有很好的吸水性與粘彈性，所以製作起來十分容易。在麪筋粉中加入適量水、少許食鹽，比例大概是麪粉25千克：水9千克：食鹽400克，充分攪拌均勻最後形成麪糰。稍等片刻後，用清水反覆搓洗面團，把麪糰中的活粉和其他雜質全......

用香菇炒麪筋時，儘量選擇曬乾的香菇。營養專家介紹，乾的香菇含有較多的維生素D，主要是因爲在日光乾燥下麥角固醇轉變爲更多的維生素D。同時我們在烹飪時要掌握以下幾點，會使你更快速的做出一道香滑嫩的美味來。1、浸泡香......

總覺得傳統的菌菇煲味道比較單調，食用多了總容易對着一成不變的味道產生厭惡感。烹飪菌菇煲總需要偶爾變化一下花式，例如添加排骨一起烹飪菌菇煲。添加了排骨的菌菇煲味道更好。來學一下排骨菌菇煲的做法。原料：排骨500g......

「導讀」看着一個個色澤金黃，表面光滑，味香、有嚼勁的麪筋，又可以炒，又可以燜，又可以燉等等，果然是“素菜之王”。除了麪筋很好吃之外，還另外一個特別的含意，都知道中國人很講究意頭，無錫民間還有流行一個習俗，逢到節日閤家團聚......