我們在日常生活中非常關心健康問題，有許多宣傳教育中爲了預防慢病，都在談限制鹽的用量，使大家的生活用鹽量向着日人均6克鹽(鹽裝約一個啤酒蓋的花邊以下那麼多)而努力。爲此我收到不少人的諮詢電話問怎樣減少用鹽能達到......

中國營養學會推薦的國人日常膳食中鹽的攝入量爲每人每日不超過6克，大約一個啤酒瓶蓋那麼多的量。這對很多人來說都是遠遠不夠的，中國人的日人均攝入量爲12克以上，東北、山東、河北和河南地區的居民食鹽攝入量甚至超過了......

月經不調主要是由於不良習慣造成的，也可能是由於情緒異常造成的，不良嗜好也會導致月經不調，慢性疾病也會導致女性月經不調，需要了解造成的具體原因，採取適當的調理方法，改掉不健康的生活習慣，保持愉快的心情，那麼月經不調的原......

蓴菜黃魚羹味道甘甜，性平，吃了能健脾益氣，開胃消食哦，那蓴菜黃魚羹是怎麼做的，其烹調方法是如何的呢？一起跟隨媽網百科的解答來了解清楚吧。主料:蓴菜、黃花魚輔料：蔥段、薑片調味料：蔥薑蒜末、雞精、胡椒粉、醋、鹽、料酒、......

胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素。在體內，胡蘿蔔素可以變成維生素a，提高人體的抵抗力，所以有比賽人蔘的雅號。但是胡蘿蔔有特殊的味道，孩子們經常不喜歡吃。爲了提高胡蘿蔔素的吸收利用率，烹飪方法有很大的講究。那就是，烹調胡......

茼蒿的烹調方法不多，因爲質地過於脆嫩，烹炒容易塌蔫變色，還容易出湯。所以，茼蒿最好焯水後涼拌、也可急火爆炒、涮菜或做湯用。比如香果蒜泥拌茼蒿、肉絲茼蒿手擀麪、雞蛋枸杞炒茼蒿等等，都是非常味美的佳餚。尤其在夏天，涼......

目魚是很多人都喜歡吃的一種食材，它不僅肉質鮮嫩爽口，其中含有的營養價值也是非常豐富的，很多人都喜歡買目魚回家自己烹飪各種美食。作爲目魚的一種，關於小目魚乾的烹飪方法有哪些呢？食材：小目魚乾，五花肉，料酒，老抽，蔥段，味精，糖......

芋頭是一種非常美味的食材，尤其是將芋頭與豬蹄一起烹飪，可謂是色香味俱全的一道美食。而好的烹調技巧可以讓媽媽們更加省時省心，做出的食物也更美味。下面就給大家介紹一下芋頭燉豬蹄這道菜的烹調技巧，媽媽們趕緊學起來哦......

不是所有食材，烹飪前都必須焯水。但有的食材，不管你多懶，爲了家人的健康，烹飪前都要記得焯水。需要提醒的是，若一鍋水焯不同食材，應先焯氣味小的再焯氣味大的。那麼哪些食材烹飪前必須焯水？下面本站小編帶來介紹。哪些食材烹......

蒸是中華民族的先民們最先掌握的幾種烹飪方法之一，在我國商代的青銅器中就有作爲蒸器的炊具。蒸也是近些年來被營養專家普遍讚譽的烹調方法，它不會過多的破壞食物的營養素，而且從美食角度來看蒸會更好的保持食物的形狀與......

很多朋友反映說初次做大蔥炒肉絲，完全參照網上的過程還是做不出的美味的味道。其實，這與很多因素相關。注意把握火候、配料添加等小問題可以迅速提升整道菜的美味層次哦！1、醬油不可加太多，否則顏色不好看。2、大蔥爆炒要......

月經不調是女性常見的問題，月經延遲或月經提前是月經不調的症狀，治療月經不調的方法很多，其中很多人說中醫治療月經不調的效果很好，但也有很多人對此有疑問，所以月經不調有助於看中醫嗎？月經不調怎麼烹飪？月經不調看中醫有用......

上面介紹了兩道幹鍋蝦的做法，但其實大家對幹鍋蝦的烹飪配料又瞭解多少暱，讓我們一起要學習一下吧。郫縣豆瓣：是用蠶豆、辣椒、鹽釀製而成，是成都郫縣的地方特產。其色澤紅亮滋潤，辣味濃厚，郫縣豆瓣是幹鍋中最重要得調味料，用......

一、烹調的作用部分菜餚的原料選好以後，經過烹調，才能成爲色、香、味、形俱佳的菜餚。什麼是烹調?簡單的說烹就是加熱，調就是調味。原料經過加熱後會發生物理及化學變化，我們利用這些變化，使其製成滋味鮮美、外形及色澤誘......

目前中國居民飲食結構中最大的問題是脂肪太多。根據衛生部2004年發佈的《中國居民營養與健康狀況調查報告》，城市居民膳食中脂肪供能比例高達35.0%(大城市38.4%)，遠超出世界衛生組織(WHO)建議的30%合理上限。而脂肪過多......

一般健康人羣中的腸胃內寄生着種類繁多的微生物，這些微生物稱爲腸道菌羣，腸道菌羣按一定比例組合，各菌羣之間相互制約，相互依賴，在質量和質量上形成生態平衡。但是，如果人體內外環境發生變化，特別是長期使用廣譜抗生素，機體內......

想吃得健康，就要用對烹調方式。最新刊文指出，烹調時間、溫度是影響營養素去留的關鍵。一般煎、炸、烤等烹調方式都會達到180～300℃，高溫不僅破壞營養素，還可能讓食物中的蛋白質、脂肪和碳水化合物發生異變，產生有害人體的物......

一說油脂就聯想到發胖，可是沒有油脂的菜也不好吃，所以油脂這個東西不能沒有也不能超量，那就讓我們寬容平和的接待它吧，它還是有不少好優點，烹調油是提供人們所需脂肪的重要來源，包括植物油和動物油。動物油含脂肪90%左右，還......

灰豆腐果的食用方法有很多種，可分爲炒、燉、火鍋等，五花八門，而且都很美味！現在媽媽百科教一家一些簡單易學又好吃的方法。1、用溫水將豆腐果浸泡十分鐘，如果是經曬乾或烘乾的豆腐果，需要浸泡2小時以上直至泡軟，最好是用淘米......

中餐是世界上做菜最好吃的烹調方法之一，相信很多人都贊成這一點。但較少有人知道，中餐(中式烹調)有一個巨大的缺點——用油太多!中餐大量地、無節制地使用烹調油表現在以下一些方面：1.煎、炒、烹、炸，樣樣烹調方法都離不......