爲了追求營養均衡,現在一些商家推出了混合堅果,不過對於混合堅果,最好的還是自己配着吃,那,如果要買混合裝怎麼選擇比較好呢?下面本站小編就帶來介紹。
於沒有特殊需求的普通人羣,與其選擇某一種堅果,不如幾種堅果混着吃。每種都吃一點但每種都不多吃。總量控制在25克左右,放在手裏,約有小半把的量。
現在有些商家注意到了消費者的這種需求,推出了"每日堅果"、"天天堅果"這類的小包裝混合堅果,總量控制在25克左右。這種獨立包裝,方便攜帶,不易受潮,也易控制總量。
這種現成的混合堅果的確是不錯的選擇,不過在選購時要留意這些堅果是如何加工的。堅果有原味的、鹽焗的、糖炒的、椒鹽的,甚至裹着一層糖的……
建議,最好選擇原味堅果。鹽焗的、椒鹽的都可能讓你在不知不覺中攝入過多鹽;用糖加工的,會帶來熱量攝入過高的問題;有些高溫加熱比較長時間的,還可能讓堅果的營養成分發生改變,產生過多的反式脂肪酸。如果家裏的儲存條件許可,最好自己購買原味的堅果,自行進行混合,吃起來更健康。
選購堅果混合裝時,專家給出以下建議:
一是要注意查看保質期,越“新鮮”的越好,不要購買臨近保存期限的產品。
二是最好選擇有乾燥劑的產品,能儘可能保鮮。
事實上,選擇混合堅果的消費者多是看中其倡導的“營養均衡”概念。
但專家表示,如果爲追求健康,那就儘量不要買混合裝,可選擇單獨的堅果和新鮮水果。
果乾在製作過程中,水果中含有的維生素C、膳食纖維等營養物質被破壞,還加入了大量糖分和食品添加劑,能量較高,新鮮度和營養都大打折扣,不僅不能替代新鮮水果,吃多了還會造成肥胖、升高血糖,對於一些慢性病患者來說,不建議多吃。
此外,購買堅果、果乾時,還要擦亮雙眼,學會一些挑選門道:
一“看”,選擇表面沒有蟲蛀、斑點,顆粒飽滿,外殼有光澤的;
二“摸”,手感不粘、不潮,捏起來緊實的是優質品;
三“聞”,選擇帶有產品本身香氣,沒有異味的。
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