魔芋雖然有減肥的功效，但是不建議一次性吃太多，也不建議長期當主食食用，日常飲食還是要均衡，魔芋能每天吃嗎？吃魔芋應該注意什麼？下面本站小編就帶來介紹。
可以常吃，但不建議每天吃。
魔芋是生魔芋有毒，像我們現在買到的魔芋粉絲，魔芋蛋糕，魔芋米都是經由多道工序處理過的，安全問題完全不用擔心。
魔芋低脂低熱量，魔芋製品亦是如此，適合減肥時期吃，但是長期食用容易造成營養不良，可作爲飽腹代餐食用，但不建議作爲單一主食長期食用，可以和其他低脂主食搭配食用。
爲什麼魔芋很飽肚子？
魔芋一直以來都被稱爲是完美的減肥食品，它價格便宜且極具飽腹感，還有很多的烹飪方式。
一份100克的魔芋只含有7千卡的熱量。而同樣分量的米飯熱量是156千卡，相比之下魔芋的熱量相當低。而且，魔芋口感Q彈，充分咀嚼便能夠獲得飽腹感。從這個意義上來說，魔芋的減肥作用可以說是確定無疑了。
其實，魔芋96%~97%的成分是水，除此之外的主要成分是葡甘露聚糖。葡甘露聚糖是一種膳食纖維，具有遇水大幅膨脹的特性。
在一項肥胖者服用葡甘露聚糖8周的實驗中，絕大多數實驗參加者出現了體重的下降。另外一項以體重指數(BMI)25以上、膽固醇水平較高的男女爲對象的實驗中，在服用葡甘露聚糖顆粒4周後，實驗參加者普遍自稱出現了腹部飽脹的感覺。這是因爲餐前服用的葡甘露聚糖在胃中膨脹，從而降低了食慾。
此外，當葡甘露聚糖被腸道中的細菌分解時，會形成低聚糖，這就爲雙歧桿菌提供了營養，進而使腸道環境得到改善。據說葡甘露聚糖還有緩解便祕的作用，因爲它能軟化糞便並促進排便。
注意配料表
要注意儘量避免選擇含有大量添加劑的魔芋食品。
很多魔芋做的食品都添加了鹽、味精、香料等調味劑，長期過多食用，容易養成口重的習慣，並影響身體新陳代謝，吃了也並不能幫助減肥哦。
注意成分表
1、魔芋的隱形能量
「低卡」作爲衆多魔芋產品的主打賣點，一般會標註在顯眼的位置。但不要忘記調料包的隱形能量，一包30g的麻醬和辣油就已經接近一頓正餐的熱量。
建議大家可以加小部分調料包或者自己調一些油醋汁代替。
2、重口味調料
一些魔芋小零食爲了追求口感加了很多鹽。建議在挑選食物時，儘量選擇鈉含量<400mg/100g的食物，或每次只吃少量含鈉量高的小零食。
3、注意食物的份量
魔芋中的膳食纖維不是越多越好，魔芋吸水迅速膨脹，對於胃腸道功能較弱的人，比如有腹痛、腹脹或腸胃炎等疾病的，過量食用可能引發脹氣、便祕，甚至腸梗阻。如果以魔芋面代替主食的話，建議每天不超過一頓，並結合豐富的肉蛋類、穀物及蔬菜。
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