最近，黃頭罐頭熱銷，而有網友發現罐頭裏會有一塊石頭，這塊石頭叫麥飯石，據悉是經過國家檢測的，那麼，黃桃罐頭中的石頭有什麼作用？黃桃罐頭在家怎麼做？下面本站小編就帶來介紹。
罐頭裏的石頭爲“中華麥飯石”，含有多種礦物質和微量元素，並且是經過國家檢測的，對人體有一定的益處，罐頭也爲檢驗合格產品。除了黃桃罐頭，山楂罐頭、蘋果罐頭裏也有“麥飯石”。
麥飯石是一種對生物無毒、無害並具有一定生物活性的複合礦物或藥用岩石，是天然的硅酸鹽礦物。而1983年在內蒙古通遼市奈曼旗新鎮境內的平頂山上發現的中華麥飯石更是具有“健康藥石”之稱，是世界上最優質的食品級麥飯石，可以做食品添加劑、入藥，做食品的容器等，堪稱麥飯石之最。
中華麥飯石含有鐵、鎂、鉀、鈉、鈣、錳、鋅、磷、硅、硫等20多種對人體健康有益的微量元素，氣味甘溫無毒，主治一切癰疽、發背，對老年血管硬化有一定療效，並有利尿、健胃、保肝等功能。
麥飯石是多孔性的，吸附能力很強，作爲中藥對皮膚病，特別是拔膿，效果很好。除此之外，麥飯石還能夠吸附人體表面的病菌，細菌.對皮炎，瘙癢，皮膚乾燥等皮膚疾患，具有促進康復作用，被稱爲“保健藥石”。
中華麥飯石被許多企業用於淨水器或生物，物理過濾裝置，在農業和園藝業中使用中華麥飯石可以促進植物的生長，作爲牛、豬、雞的飼料添加劑也可以促進家畜的健康生長。而且由於中華麥飯石的強吸附性和釋放礦物質的特性，它可以用來活化、淨化水並清除水中的有害物質。
研究表明，中華麥飯石在水中作爲催化劑的作用對人體是必不可少的。在中國的醫學文獻上，2000多年來，中華麥飯石一直被用於治療皮膚病、創傷和作解毒劑用。
黃桃罐頭的做法具體步驟如下：
步驟1：清洗乾淨去掉皮，用勺子摳掉中間的核，切成不大不小的塊。
步驟2：把黃桃塊放入大盆中，加入清水，加入一勺鹽，抓洗一下，浸泡5分鐘，然後撈出來瀝乾水分。
步驟3：把黃桃放入鍋中，加入冰糖0.28克，原則上桃肉和冰糖的比例爲5:1，如果不喜歡太甜的朋友可以扣一點冰糖。加入清水，清水的量跟黃桃齊平就可以了。
步驟4：開火煮開，邊煮邊攪動，讓冰糖融化。
步驟5：蒸鍋加水燒開，把玻璃容器倒扣過來，讓蒸汽進入瓶子裏面，消消毒殺殺菌。
步驟6：把黃桃裝入玻璃容器裏，冷卻之後密封好放置冰箱中第二天吃口感口味最佳。
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