雖然中醫認爲牛奶味甘性平、有補虛損、益肺胃、生津潤腸的功效，可以用於久病體虛、氣缸不足、營養不良以及一些腸胃疾病的治療，但是長期以來，我們中國人一直沒有每天喝牛奶的習慣，直到近現代，西方流行的這種做法才傳進來。
然而很快人們就發現了一個大問題，很多中國人都有乳糖不耐受症，喝了牛奶以後，會出現腹脹、腹痛、腹鳴，甚至拉肚子的現象。如果你真的有乳糖不耐受症，可以試試少量多次，每次少喝一點牛奶，一般150毫升以下牛奶大家都是可以接受的。而且，不要空腹喝牛奶，可能會減輕不耐受的症狀。當然，如果你對牛奶過敏，那就真的沒辦法了。
之所以很多人乳糖不耐受我們還提倡大家喝牛奶，當然是因爲牛奶營養豐富，對身體有好處。雖然肯定比不上母乳，但牛乳的營養也不差，既然被譽爲“白色血液”，可想而知它和身體是多麼和諧。
根據營養學家的研究，牛奶是我們日常食物中補鈣能力最強的。每250克牛奶中，就有250毫克以上的鈣，而日.牛奶中還有豐富的鉀和鎂，可以幫助身體吸收鈣。我們大家熟知的大骨頭湯補鈣，其實不那麼靠譜，骨頭湯裏的鈣含量微乎其微。至於蝦皮含鈣高倒是真的，但誰也不會把蝦皮當主食吃，所以數量上達不到。而牛奶補鈣，效果是相當好的，所以正在生長髮育期的兒童和需要預防骨質疏鬆的老人，不妨堅持喝點牛奶。
除了強壯筋骨補鈣以外，牛奶中豐富的營養物質，讓它擁有很多食療效果，比如，酪氨酸能促進血清素大量增長，乳清對黑色素有消除作用，鐵、鋼和卵磷脂能有效提高大腦的工作效率等，對維持人體健康有很大的作用。
