零食是指非正餐所吃的食物和飲料，吃零食是兒童常見的行爲，無法避免。
零食可作爲正餐以外能量和營養素的補充渠道，在一天的能量及營養素攝入中佔一定地位，不應簡單粗暴的禁止兒童吃零食，而應正確引導，讓兒童既能享受零食的了卻，又能獲得營養補充。
首先，吃零食應有適當時間。零食應在兩次正餐之間吃，如上午10時或午睡後。離下一頓就餐時間不可太近，以免影響下一頓正餐的正餐食慾及消化吸收功能。不少有條件的中小學，在上午10時採用課間餐，不僅使學生學習效果好，身體素質也有所提高。其次零食的量要適當。零食不可代替正餐。如果零食吃得太多，打亂正餐進餐習慣，影響下一頓正餐的食慾，使下頓正餐吃得少，或者乾脆不吃、易造成營養不良。若零食吃得多，下一頓正餐照樣吃，則易造成能量和營養過剩，引起超重或者肥胖。
第二零食的品種很重要，除水果、堅果外，要選擇營養價值較高的食物，如牛奶、豆漿、奶製品、豆製品、雞蛋、牛肉乾、魚片乾等。不應該總是吃營養價值較低，味道鮮美但提供熱量的加工食品，如餅乾、方便麪、膨化食品、糖果、蜜餞、巧克力、冷凍、甜品、果凍、果汁、碳酸飲料等。至於一些會飽和脂肪或者反式脂肪酸的食品爲西點、蛋糕、含鈉鹽較高的醃製食品、含變質蛋白質的燻烤食物，以及含鉛量較高的爆米花等零食則不宜吃。
我們應該有這樣一個概念，一是不能一概反對吃零食。二是吃零食要適時、適量。三是吃零食也要講究營養，不能只圖解饞。另外吃零食一定要注意衛生，防止病從口入。由於吃零食往往“隨手捏來”最容易由於手不乾淨或者食品不潔而引起肝炎、腹瀉等疾病。
怎樣杜絕孩子過多吃零食?
1. 培養孩子良好飲食習慣
A. 定時定量吃好正餐：給孩子適量飯菜，堅持每餐吃些。不能一味要求孩子多吃，更不能依着孩子愛吃多少就吃多少，一頓飽一頓飢，然後用零食填補，這樣會影響下一頓食慾，同時會養成孩子任性、浪費的不良習慣。
B. 飯菜要多樣、平衡、適度。葷素搭配、粗細結合，孩子飯菜儘量色香味俱全，飯菜不要總是一個面孔。主食要豐富，除米飯外，還有面包、餃子、餛燉等。米飯可以變着花樣，在米飯中加入小米、豆子、肉丁等色彩好看，營養也到位。孩子通常喜歡吃糖醋味、紅燒味和茄汁味菜餚。爸媽不妨多徵求孩子意見。
C. 吃飯要細嚼慢嚥。有些家長脾氣急躁，強行給孩子餵飯，這是不對的。
D. 指導孩子不要偏食、挑食。
E. 不要讓孩子喝大量碳酸飲料，特別是可樂型飲料。因爲磷含量高，過量飲用導致體內鈣、磷比例失調。造成發育遲緩，而應讓孩子多喝白開水。
F. 爲孩子吃飯創造溫馨環境，不論什麼情況下都不能在飯桌上訓斥、打罵孩子，其結果造成不必要的緊張氣氛，令孩子形成不良的條件反射，甚至造成極強的逆反心理，更加不顧吃飯。
孩子小孩被表揚，爸媽不妨多準備幾頂“高帽子”。若孩子吃飯表現好，爸媽可通過獎勵辦法。當然這種獎勵不應是獎食品，而是孩子喜歡接受的如買圖書、講故事、買玩具或週末全家去公園，但這些表揚一定要兌現。
以下零食中的幾大“頭號殺手”
1. 薯片：其營養價值低，還有大量脂肪和能量，多吃破壞食慾容易導致肥胖。
2. 果凍：市場上的果凍基本成分是一種不能被人體吸收的碳水化合物---卡粒膠。基本上不含果汁，其甜味來自糖精，而香味則來自人工香精。
3. 快滷麪：脂肪含量高，營養價值比較低，多吃不利飲食平衡
4. 餅乾：源於高能量、高脂肪食品、維生素礦物質含量少。多吃不利飲食平衡，也 導致肥胖。
5. 泡泡糖、口香糖：營養價值幾乎是零。一些產品含有大量防腐劑，人工甜味劑，特別是質量低劣的次品，對孩子健康損害更大。
6. 膨化食品、營養尚可，但含有大量色素、香精、防腐劑、人工光甜味劑、賦形劑等食品添加劑，多吃不利孩子健康。
