脂肪肝的飲食原則簡單來說就是少進食油膩的食物，菸酒是必戒掉的，這是常識，我們應該明白。但是很多人不僅沒有做到以上幾點，還沒有重視起這種疾病來，那麼到後期脂肪肝是很嚴重的，針對於脂肪肝的飲食原則，專家提出以下幾點，希望對您有所幫助。
(1)一日進食4餐爲宜。
(2)禁飲酒及含酒精的飲料。
(3)食鹽：控制食鹽在5-6克爲宜。
(4)控制總熱量：輕度脂及肝每日每分折體重供給30千卡的卡的熱量，重者每日每公折休重17～25千卡熱量，使體重漸減輕，利於肝功能的恢復。
(5)蛋白質每日供給患者蛋白質80～100克爲宜。
(6)脂肪：每日供給脂肪35～50克，最好供給含不飽和脂肪酸較高的植物油。
(7)碳水化合物：給低碳水化合物的飲食，禁食蔗糖、果糖等，每日供給碳水化合物200～300克爲宜。
在我看來每日進食食鹽5—6克來治療脂肪肝是做不到的，因爲每個家庭的飲食習慣都不同，再者好多人的口味都被比較重，爲此履行起來存在一定的問題，爲此脂肪肝的治療最好還是在大夫的指導下進行藥物的治療，以上專家所講到的可以用作輔助治療。
