感染乙肝疾病之後，患者除了要選擇到正規肝病醫院，積極進行治療外，還應在日常生活飲食方面多加註意。良好的飲食習慣，能爲患者補充充足的營養，對於乙肝患者病情的恢復是有一定好處的，那乙肝患者飲食要注意什麼，乙肝患者的飲食原則是什麼?
1、乙肝患者飲食原則之一就是保證患者的維生素補充。那麼什麼樣的食物含有維生素?維生素A食物，牛奶，蛋黃，動物肝臟，胡蘿蔔，韭菜，空心菜，金針菜，小白菜等;含維生素B1的食物：如全麥，新鮮蔬菜，水果等;含維生素B2的有小米，大豆，蛋，乳類等;維生素B6的有動物肝臟，腰子，瘦肉等;維生素C的有柿子椒，油菜，莧菜，山楂等。
2、乙肝患者飲食還要注意不吃高熱量的食物。專家介紹說，一些高糖和高熱量食物在肝內合成低密度脂類物質，使血中甘油三脂等脂類物質增多;血粘稠度增加，微血管中紅細胞和血小板發生聚集和阻塞現象;另外，高糖，高熱量的飲食造成營養過剩，促使體內脂類物質增多而易發生高血脂與脂肪肝，從而加重肝炎病變，使之遷延不愈。
3、乙肝患者還應多食一些含蛋白質的食物。蛋白質是人體一切細胞組織的物質基礎。患肝病時，因肝臟細胞受損害，機體免疫功能降低等，需要蛋白質進行修復，並增強免疫功能，每天要適量進食含量豐富的動物蛋白和蛋氨酸的食物，如淡菜，魷魚，瘦肉，蛋，魚，豆類及豆製品等。
最後特別提醒，良好的飲食雖然有助於乙肝患者病情的恢復，但畢竟不能治好乙肝，乙肝患者還應選擇到正規權威的肝病醫院檢查，明確病情後，在專業醫生的指導下，科學對症治療，這樣才能爭取早日擺脫疾病困擾。
