一般情況下，紅小豆的營養價值利尿消腫、祛壓降脂、通乳生乳、降脂瘦身、防治貧血。具體分析如下：
1.利尿消腫：紅小豆可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能清除體內毒素和多餘的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。
2.祛壓降脂：紅小豆具有良好的降血壓、降血脂、調節血糖、作用，使血壓更易控制，並使毛細管擴張，血黏度降低，微循環改善。
3.通乳生乳：紅小豆有補氣血、生乳作用，對產婦有通乳汁、補身體、促康復的功效。產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
4.降脂瘦身：紅小豆中含有較多的皁角苷，它能阻止過氧化脂質的產生、抑制脂肪吸收並促進其分解，達到降脂、瘦身、健美的目的。
5.防治貧血：紅小豆中含有豐富的維生素B9，能幫助排泄體內多種毒物，促進機體內的新陳代謝。
