輔食是指除母乳和/或配方奶以外的其他各種性狀的食物，應該在嬰兒滿6個月(180天)時開始添加。根據中國營養學會《中國居民膳食指南2016》和美國兒科學會《育兒百科》的有關建議，我整理了嬰幼兒輔食添加的有關原則：
1.滿6月齡(180天)起添加輔食，不要太早，也不能太晚。過去有建議從4個月起添加輔食，目前認爲這是不恰當的。有特殊需要時須在醫生的指導下提前或推遲輔食添加時間
2.輔食從富含鐵的泥糊狀食物(如加鐵米粉、肉泥)開始。最開始的輔食選強化鐵的嬰兒米粉，用母乳、配方奶或水衝調成稍稀的泥糊。每次只引入一種新的食物(適應2、3天)，逐步添加達到食物多樣，並且從泥糊狀食物逐漸過渡到半固體或固體食物，如爛面、肉末、碎菜、水果粒等。
3.關於添加輔食的先後順序，過去有很多建議，比如“蛋黃要8個月加，蛋清要1歲加”、“先添加果蔬，再添加肉類”等，但目前主流的觀點是輔食添加並沒有特定的順序，推遲添加雞蛋等高過敏食物不可能預防過敏。輔食添加順序並不重要，重要的是注意觀察是否有食物過敏現象，如果在嘗試某種新的食物的1～2天內出現嘔吐、腹瀉、溼疹等不良反應，須及時停止餵養，待症狀消失後再從小量開始嘗試，如仍然出現同樣的不良反應，應儘快諮詢醫生，確認是否食物過敏。注意，嬰兒偶爾出現的嘔吐、腹瀉、溼疹等不良反應，不能確定與新引入的食物相關時，不能簡單地認爲嬰兒不適應此種食物而不再添加。。
4. 嬰兒米粉是推薦的輔食，因爲它強化了鐵及其他營養素，營養價值遠遠超過家庭自制的米粥和米飯。
5.家庭製作輔食不要加鹽、醬油、雞精、味精、糖等調味品，儘量減少糖和鹽的攝入，但應該用植物油。宜多采用蒸、煮，不用煎、炸、醃製、薰、滷。父母及餵養者不應以自己的口味來評判輔食是否好吃。
6. 父母應負責準備安全(如生熟分開，不吃剩飯剩菜)、有營養的食物，根據嬰幼兒需要及時提供，並創造良好的進食環境，而具體吃什麼、吃多少，則應由嬰幼兒自主決定。父母應及時感知嬰幼兒發出的飢餓或飽足的信號，充分尊重嬰幼兒的意願，耐心鼓勵，但決不能強迫餵養，應允許嬰幼兒在準備好的食物中挑選自己喜愛的食物。
7.7～9月齡嬰兒每天進食量：每天600ml以上的奶量，並優先添加強化鐵的嬰兒米粉等富鐵食物，逐漸達到每天1個蛋黃和/或雞蛋和50克肉禽魚(如果雞蛋過敏不能吃，就再加30克肉類)，其他穀物類(厚粥、爛面等)、蔬菜(菜泥、碎菜等)、水果(果泥、果碎等)的添加量根據嬰兒需要而定。如嬰兒輔食以穀物類、蔬菜、水果等植物性食物爲主，需要額外添加約5～10g油脂，推薦以富含α-亞麻酸的植物油爲首選，如亞麻籽油、核桃油等。
8.10～12月齡嬰兒每天進食量：600毫升奶(母乳或較大嬰兒配方奶)、1個雞蛋、50克肉禽魚，一定量的穀物類(強化鐵的嬰兒米粉、稠厚的粥、軟飯、饅頭等)，蔬菜、水果的量以嬰兒需要而定。推薦便於用手抓捏的“手抓食物”，如香蕉塊、煮熟的土豆塊和胡蘿蔔塊、饅頭、麪包片、切片的水果和蔬菜以及撕碎的雞肉等。
9. 13～24月齡幼兒每天進食量：500毫升奶(母乳或幼兒配方奶)、1個雞蛋、50～75克肉禽魚、50～100克穀物類(軟飯、麪條、饅頭、強化鐵的嬰兒米粉等)，蔬菜、水果的量仍然以幼兒需要而定(嘗試不同種類的蔬菜和水果，嘗試啃咬水果片或煮熟的大塊蔬菜)。學會自己吃飯，並逐漸過渡到與家人一起進食家庭食物。到24月齡時能比較熟練地用小勺自喂，少有散落。
10.製作泥糊狀輔食的基本方法如下：①選用瘦豬肉、牛肉等，洗淨後剁碎，或用食品加工機粉碎成肉糜，加適量的水蒸熟或煮爛成泥狀。加熱前先用研鉢或調羹把肉糜研壓一下，或在肉糜中加入雞蛋、澱粉等，可以使肉泥更嫩滑。②將豬肝洗淨、剖開，用刀在剖面上刮出肝泥，或將剔除筋膜後的雞肝、豬肝等剁碎或粉碎成肝泥，蒸熟或煮熟即可。也可將各種肝臟蒸熟或煮熟後碾碎成肝泥。③將魚洗淨、蒸熟或煮熟，然後去皮、去骨，將留下的魚肉用匙壓成泥狀即可。④蝦仁剁碎或粉碎成蝦泥，蒸熟或煮熟即可。⑤選擇菠菜、青菜等綠葉蔬菜，摘取嫩菜葉。水煮沸後將菜葉放入水中略煮，撈出剁碎或搗爛成泥狀。⑥土豆、胡蘿蔔泥：將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮，切成小塊後煮爛或蒸熟，用匙壓成泥狀或搗爛。⑦香蕉剝皮，用不鏽鋼匙輕輕刮成泥狀或搗爛;蘋果切成兩半去核，用匙輕輕刮成泥狀。
11.超市選購輔食時，千萬不要以爲“奶豆”狀、卡通狀、有小動物圖案的食品就適合寶寶吃，一定要看它們包裝是否有註明嬰兒輔食國家標準GB10769~2010(穀類)或GB10770~2010(肉泥、菜泥、果汁等)，只有按照標準生產的纔是對的。還要學會查看閱讀看食品標籤，識別高糖、高鹽的加工食品，如果鈉的NRV%比較高，特別是遠高於能量NRV%時，說明這種食物的鈉含量較高，最好少吃或避免;從配料表上則可查到額外添加的糖，如蔗糖(白砂糖)、麥芽糖、果葡糖漿、濃縮果汁、葡萄糖、蜂蜜等。
12.以下食物不宜作爲嬰幼兒的輔食：肉湯、魚湯、菜水、菜湯、含糖飲料、蜂蜜水、果汁(包括鮮榨的)、草藥茶、蛋白粉等，這些食物營養價值要麼很低，要麼特別單一。整粒花生、腰果等堅果，嬰幼兒無法咬碎且容易嗆入氣管，禁止食用。果凍等膠狀食物不慎吸入氣管後，不易取出，也不適合2歲以下嬰幼兒。
13. 進食時應有成人看護(特別是吃魚、大塊食物時)，並注意進食環境安全。進餐時不看電視、玩玩具，每次進餐時間不超過20分鐘。進餐時餵養者與嬰幼兒應有充分的交流，不以食物作爲獎勵或懲罰。父母應保持自身良好的進食習慣，成爲嬰幼兒的榜樣。
