血糖高能適量吃絲瓜湯，但應避免長期大量食用，日常建議適量吃青菜湯、西紅柿雞蛋湯等。
絲瓜是一種常見的蔬菜，每100克絲瓜中含94.3g水分、1.0g蛋白質、4.2g碳水化合物、90.0mg胡蘿蔔素、115mg鉀元素等，且升糖指數低。因此，血糖高的患者日常可以適量飲用絲瓜湯，不會導致血糖數值波動較大，還可在一定程度上補充機體所需的營養物質、提供能量。
值得注意的是，血糖高者應避免長期大量吃絲瓜湯，否則會引起反作用，不利於機體健康。除絲瓜湯外，血糖高者日常還可適量吃青菜湯、西紅柿雞蛋湯、紫菜蛋湯等，儘量以低糖或無糖食物爲主，避免攝入蛋糕、油炸食品等。
建議血糖高者注意飲食合理性，保證營養物質的均衡攝入。還應注意攝入新鮮的絲瓜湯，日常密切監測血糖值變化等。
