經冷藏、真空保存的蟲草有效期約爲1-5年左右，存放時間較長的蟲草，若無變質、發黴的情況，可正常食用。
蟲草又名冬蟲夏草，其性味較甘、溫平，含有大量的蟲草素、氨基酸、生物鹼、礦物質和維生素，能夠有利於增強免疫系統細胞、促進抗體產生。其本身屬於保存時間較長的中藥，正常陰涼通風的條件下，可以保存1-3年左右，若在真空、冷藏的環境下，可適當延長保存時間，在1-5年左右。
對於存放時間較長的蟲草，如果外表並未發生任何變化，沒有生蟲、腐爛、發黴，可以正常食用，藥效也並未受到影響。若蟲草表面長出絨毛、菌斑，切開呈淺黃色、黃色，有明顯黴味和陳腐味道，需立即停止食用，避免引起腸胃不適反應。
