核桃能補腦嗎?有科學依據嗎

核桃可以補腦，是有一定的科學依據的，核桃含有不飽和脂肪酸、鋅、褪黑激素等營養物質，可滋養腦細胞，但補腦效果有限。

1.補充不飽和脂肪酸

不飽和脂肪酸是構建大腦細胞膜的成分，核桃中含有大量的不飽和脂肪酸，尤其是歐米伽3脂肪酸、亞油酸、亞麻酸，這些營養物質都可滋養腦細胞，有助於腦功能的開發，對提神醒腦、增強記憶力有一定的幫助。

2.補鋅

核桃中的鋅元素含量較高，常吃核桃可爲大腦補鋅，促進大腦發育。

3.補充褪黑激素

核桃中含褪黑激素，可調解睡眠激素，提高睡眠質量，睡眠時間充足可使大腦充分休息，對提高記憶力也有幫助。但核桃補腦功能有限，不可盲目依賴核桃補腦。核桃中油脂含量較多，每天吃2-3個即可，不宜多吃。