豬肝可以補腎，其富含鐵、磷、蛋白質、卵磷脂等營養物質，不僅能夠補肝、明目、養血，也能起到一定的補腎效果。
豬肝味甘、苦，性溫，歸肝經，補肝明目、養血的作用較明顯。但因豬肝中含有豐富的磷、蛋白質等，適量食用，也能起到補肝腎、益精血、滋陰壯陽、健脾開胃、提高免疫力的作用。對肝腎虧虛導致的精力不足、頭暈眼花、視物模糊、鬚髮早白等症狀，也有一定的緩解作用。可在炒制豬肝或用豬肝煲湯時，加入黑木耳、黑芝麻、核桃、枸杞等食材，補腎效果會更好。
豬肝中含膽固醇較高，還可能有重金屬殘留，平時不可多吃。因豬肝補腎效果有效，出現腎虛時，不能單純依靠吃豬肝補腎。如腎虛嚴重，還需應用六味地黃丸、左歸丸等藥物滋陰補腎，或服用龜齡集、右歸丸、桂附地黃丸等藥物補腎壯陽。具體用藥需遵醫囑，不可擅自用藥。
