消毒櫃利用遠紅外線發熱殺菌消毒，具有速度快、穿透力強的特點。它不僅能用來消毒餐具，還能用來對蔬菜、瓜果等殺菌。但使用時要掌握方法，千萬別誤入誤區。以下是消毒櫃的使用誤區，大家不妨看看：
誤區1：消毒櫃可“溼用”
消毒櫃櫃內溫度達到120度以上，才能達到消毒的目的，如消毒時，碗中有水，不小心滴到電器元件中，很容易使元器件燒壞，所以，最好倒掉餐具中的水，再放進消毒櫃消毒，以免影響消毒櫃的使用壽命。
誤區2：消毒櫃使用時再開
長期不使用消毒櫃，只把它當儲碗櫃來使用，導致內部溼氣重，細菌大量滋生，會影響消毒櫃的使用。所以，消毒櫃並非使用時纔開，平時間隔一段時間就要通電一次，以殺菌消毒，還有延長其使用壽命。
誤區3：陶瓷餐具也能消毒
並非所有的餐具都能放進消毒櫃中消毒，如陶瓷餐具，最好就不要放進去，因爲陶瓷餐具的釉子、顏料含有鉛、鎘等重金屬，遇高溫易析出，對人體健康不利。
