每個人都有自己喜歡的早餐種類。對於習慣邊吃邊走的飲食家來說，不僅要選擇正確的早餐，還要改變邊走邊吃的習慣。因爲這會影響胃的健康。
邊走邊吃的危害
1、影響胃腸，嚴重會導致胃下垂
邊走邊吃早餐對人的胃腸健康極其不利，影響胃腸消化功能，嚴重會導致胃炎、胃下垂等。
2、不利於食物的消化和吸收
人在邊走邊吃時，會影響腸胃的消化系統，不利於食物的消化和吸收，有時會引起消化不良等症狀。
邊走邊吃的飯的人應該選什麼樣的早餐呢
很多人選擇每天早上在公司旁邊的便利店早點買，一邊走一邊吃。這不僅可以在附近買，還可以吃很多東西。很多人有時會選擇在御飯糰裏吃奶酪，有時是茶蛋和肉包。但研究表明，御飯糰包的包括火腿、雞肉等餡料是動物蛋白質的來源，質量好。肉的含量很少，但是結合完整的蛋白質來源的牛奶，這個早餐的熱量和蛋白質的攝取量就足夠了，但是御飯糰的鈉的含量也不低，患高血壓的人必須注意。因爲餡料不同，部分御飯糰的含油量不低。爲了可以減少油脂攝取，可以搭配低脂牛奶或低脂優酪乳。如果選擇肉包搭配牛奶，蛋白質攝取量是足夠的。但是，最好買一盒生菜沙拉，這樣可以滿足早餐蔬菜的攝入量，但少放沙拉醬。不習慣早上吃生菜的人，可以在中、晚餐中嘗試補充。
理想早餐4大原則 讓早餐豐富又營養
1、吃早餐時間
因爲起牀20至30分鐘是人的食慾最旺盛的時間，因此，此時吃早餐是最好的。除此以外，早餐與中餐要間隔4-5小時，就是說早餐最好是7點至8點之間。早餐過早的話，早餐的數量會相應增加，中餐會相應提前。
2、保證充足的水分
在早餐中，攝取至少500毫升的水分，有利於消化，還可以爲身體補充水分，排除廢物，降低血液粘度。因此，起牀後可以喝淡蜂蜜水或白開水，滋潤腸胃。如果早晨進行體育鍛煉，要先喝水，再出門鍛鍊。
3、營養組合
原則是主副互補，稀有平衡，肉菜組合。饅頭、麪包、稀飯等澱粉類食物應適當食用。早餐提供的熱量佔全天熱量的30%，早餐需要雞蛋、肉鬆、豆製品等一定量的蛋白質。此外，還可以補充維生素，吃酸菜、小菜、水果等。
4、易消化
早上起牀後，很多人會感到食慾不強，消化能力也很弱。因此，早餐食食物容易消化，營養豐富，但油膩，不冷卻。這是因爲涼食物會使腸胃的消化能力降低。
