脂肪肝的形成與飲食不規律、長期嗜酒、運動不足等原因有直接關係，脂肪肝被認爲是富貴病，治療脂肪肝的方法多與保健護理有關。脂肪肝本身的危害性，治療也不能疏忽，要慎重對待。
脂肪肝的主要症狀是什麼？
1、食慾不振、疲勞、肝區膨脹、疼痛等症狀:這些是肝病患者經常伴隨的症狀。脂肪肝患者食慾不振、厭油、腹脹、無力、肝區隱痛等。在排除感冒、急性胃炎和其他肝病的情況下，脂肪肝。
2、噁心、嘔吐等症狀:噁心嘔吐是臨牀常見症狀。脂肪肝伴有肝功能損傷，可伴有噁心、厭油、上腹膨脹等肝系症狀。
3、內分泌失調:患脂肪肝時，患者除蜘蛛痣外，男性乳房發育、陽痿、睾丸萎縮，女性月經過多、閉經、患者體重明顯減輕或增加。
4、維生素不足症:脂肪肝由於脂肪堆積合併，飲食中維生素不足，患者容易出現多種維生素不足症。臨牀上舌炎、口角炎、皮膚瘀傷、神經炎、角化過度等。
5、蜘蛛痣:蜘蛛痣是皮膚小動脈末端分枝性擴張形成的血管痣，形狀像蜘蛛，因此被稱爲蜘蛛痣。蜘蛛痣的發生在醫學上認爲與肝臟對體內雌激素的滅活減弱有關。
6、肝腫:肝腫可由多種疾病引起，診斷時應結合症狀，實驗室檢查、影像學檢查(超聲波、CT等)確診。
脂肪肝有幾種常用的治療方法
除了不能經常吃油炸食品外，患脂肪肝的原因主要是暴飲暴食、長期嗜酒、平時不去運動等，被認爲是富貴病。脂肪肝嚴重對人的危害相當大，發現脂肪肝後必須立即接受治療。
1、藥物治療脂肪肝:其主要目的是保護肝功能，去除肝多餘脂肪。主要應用藥物包括:
蛋氨酸:人體所需的氨基酸之一，其分子頂端具有活性強的甲基，因此也是合成膽鹼時不可或缺的物質，其作用是通過膽鹼間接去除脂肪。
膽鹼:機體的重要營養物質，主要以磷脂形式存在。膽鹼能促進肝內脂肪變成磷脂運輸到肝外，防止脂肪堆積在肝細胞內。
肌醇:b族維生素可以促進肝內脂肪變成磷脂運輸到肝外，還可以防止和消除生物素、高膽固醇食品、四氯化碳等脂肪肝。
2、脂肪肝的飲食治療方法:其主要目的是減少脂肪，減少體重，使脂肪在體內變成其他物質。
減輕體重可以改善肥胖伴隨的糖尿病、高脂血症，消除脂肪肝，通過低卡路里的飲食和飢餓療法減輕肥胖患者體重後，改善脂肪肝的程度，恢復肝功能。但是，體重急劇減少，動員脂肪組織進入肝臟增加，刺激胰島素分泌增加，脂肪肝容易發生，原脂肪肝患者的病情進一步惡化。
3、加強體質的運動療法治療脂肪肝:其主要目的是減少脂肪，減輕體重，使身體恢復正常的標準狀態。
治療性運動需要醫生根據脂肪肝患者的具體情況對患者進行客觀綜合評價後，制定科學的運動處方，在運動方法、時間、強度、頻率和運動量各方面制定具體的量化指標，逐步評價患者的適應性和療效，不斷調整、完善。
適合脂肪肝患者的6種食物
1、綠豆芽:屬於極低卡路里的食物，經常吃有助於去除血管壁中膽固醇和脂肪的過度堆積，有助於清除腸胃、解除酒毒熱毒的效果，同時防止皮下脂肪的形成，減肥。降低膽固醇的目的對預防脂肪肝非常有利。
2、甘薯:含有豐富的飲食纖維，有助於潤滑消化道，促進胃腸蠕動，發揮通宿便、排腸毒、減肥的作用，有助於體內多餘脂肪和糖類等物質的及時排出，發揮一定的減脂作用
3、竹筍:天然低脂肪、低熱量、高纖維食品，經常飲食不僅有助於促進胃腸蠕動、新陳代謝，還有助於消化飲食積累、促進脂肪排出的功能
4、燕麥:豐富的亞油酸、皁苷素和水溶性纖維，有效減少腸道對膽固醇的吸收，改變血中脂肪酸濃度，有利於降低血清膽固酸、甘油三酯的含量。
5、黑木耳:含有豐富的飲食纖維，不僅能有效降低脂肪肝患者體內的血脂含量，還能增加胃腸蠕動，促進身體代謝，有助於及時消除多餘的脂質和膽固醇，清洗胃腸、排毒、降低脂肪、降低膽固醇
6、大豆和豆製品:高蛋白質、低脂肪營養品，含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質、維生素e和卵磷脂等成分，對保護肝臟、修復損傷肝細胞、降低膽固醇、降低脂肪等有效，飲食選擇有利於預防脂肪肝。
