疾病從口入是有道理的，因爲部分類型的疾病主要是由於飲食方法不正確引起的，在飲食過程中獲得對健康不利的食物，重要的器官功能受損，嚴重的疾病可能會悄悄出現，脂肪肝這種疾病也不例外。很多人的脂肪肝的發生與飲食不合理有關，所以必須知道哪種類型的食物攝取後，肝細胞內的脂肪物質含量超過標準，通過正確的禁忌保持肝臟健康。否則，嚴重的脂肪肝也會造成身體損傷。
1、高糖食物
脂肪肝的形成與飲食不合理有關，特別是飲食中攝取大量高糖食物的人，肝臟可能會逐漸功能下降。攝入過多的高糖食物不僅容易增加肥胖風險，而且血糖值也會上升。
持續的血糖值上升會形成糖尿病，但在糖尿病持續發展的過程中，肝細胞內脂肪物質含量超過標準，主要與血漿胰島素水平、血漿脂肪酸水平上升有關。
2、高脂肪食物
飲食過程中大量攝取高脂肪食物會增加脂肪肝的患病率，肥肉很好吃，但肥肉中含有的脂肪多，膽固醇多，大量攝取容易引起肥胖的高脂肪食物，體內脂肪物質堆積，肥胖的人脂肪肝的患病率越高，疾病的發展速度也越快。
臨牀上30%-50%的肥胖患者合併脂肪肝，重度肥胖者脂肪肝病變的概率高，因此合理控制體重，減少高脂肪食物攝入的方法，減少肝臟損傷。
3、油炸食物
在飲食過程中大量攝入油炸食物會傷害肝臟。經過高溫油炸炸，不僅容易產生有害物質，還會增加肝臟排泄有害物質的壓力，攝入過多的油脂可能會增加脂肪肝的患病風險。因爲在高溫油炸的過程中會用到食用油，食用油裏面含有飽和脂肪酸，攝入過量的情況下不單純容易肥胖，肝臟細胞內脂肪物質含量會超標。
如果想要保持身體健康，食物應該採取其他合理的烹飪方法，儘量減少油炸類食物的攝入，以清淡飲食爲主，是保持體重正常的關鍵，否則脂肪肝同樣容易出現帶來身體傷害。
4、含有酒精的食物
有些人飲食離不開酒精，過度依賴酒精也是損害健康的壞習慣，經常喝很多酒，酒精的獲得會損害肝細胞，經常出現這種壞習慣，脂肪肝的可能性增加，有些脂肪肝繼續發展
因此，如果不知道哪種類型的食物攝過多，對肝臟的維持功能不利，必須立即遠離來維持身體。否則，過量飲酒脂肪肝的發病率明顯提高。
