每個人都離不開一日三餐，只有提供科學合理的飲食營養，才能幫助肝細胞的修復以及再生，增強肝臟抵抗病毒的能力，抑制病毒的活躍性，增強了肝臟代謝以及解毒功能。
慢性乙肝如何安排一日三餐？
1、早餐
慢性乙肝患者抵抗力比較弱，一定要保證有營養的早餐。早晨起來後30分鐘之後吃早餐，因爲此階段人們的食慾比較旺盛，早餐的食量及熱量要佔到一整天總量的30%左右。不能吃油炸的食物比如油條油餅等，不容易被消化及吸收，可能會出現脂肪瀉。另外油炸食物經過高溫反反覆覆的炸會產生致癌物質，不利於病情的康復。早晨儘量不要吃一些鹹菜等醃製食物，鹽分高，影響水鈉代謝。早餐適當的攝入穀物能夠滿足身體對碳水化合物的需求，同時要補充足夠的礦物質、維生素以及膳食纖維，推薦選擇豆漿搭配饅頭，牛奶搭配全麥麪包和雞蛋。
2、午餐
經歷了一上午忙碌的工作勢必會消耗熱量，午餐必須要考慮食物的熱量以及搭配，食物熱量和食量需要佔到整天總量的40%左右，必須要足夠的碳水化合物，應該選擇麪條米飯等高澱粉的穀類，另外也不能缺少魚類蛋類豆類、瘦肉類以及雞肉等富含優質蛋白質的食物，控制脂肪的攝入。除此之外要提供充足的膳食纖維以及維生素，主要從蔬菜和水果裏面獲取，選擇新鮮無污染的綠葉蔬菜，採取蒸煮燉等烹飪方式，儘量不要煎炸燻蒸。飯前一個小時或者飯後兩個小時再吃水果。
3、晚餐
吃晚上的時間要安排在傍晚六到七點左右，這樣能有足夠的時間來消化食物，以免影響睡眠質量。患者應該吃的少一些，晚餐佔到總熱量的30%左右，如果吃太多的話會增加胃腸道負擔，影響到睡眠，導致身體肥胖、脂肪肝，加快向肝癌發展的進程。晚餐應該吃得少而精，選擇低脂肪、高蛋白容易被消化的食物，比如豆類或者魚肉等，另外也要提供豐富的碳水化合物及纖維素，比如燕麥玉米或者青豆黃豆等。
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