腐乳，俗稱豆腐乳，非常適合吃。生活中很多人喜歡吃腐乳。但並不是每個人都能吃腐乳。痛風患者在生活中很常見。許多人的痛風是由飲食不當引起的，體內嘌呤含量過高也會引起痛風。痛風患者能吃腐乳嗎？
1.痛風少吃腐乳
痛風是一種由嘌呤代謝紊亂或尿酸排出減少引起的疾病，由於尿酸升高，可侵犯關節、腎臟等器官，表現爲關節疼痛、間質性腎炎等症狀，嚴重可引起關節畸形，治療主要是增加尿酸排出，減少尿酸生成，腐乳含有蛋白質，吃太多可增加尿酸生成，儘量不要吃。
2.腐乳嘌呤高
腐乳是一種豆類發酵產品，在接種黴菌後發酵。根據不同的生產方法，腐乳通常可分爲白色、紅色和綠色。值得注意的是，腐乳發酵後含有硫化物，過量食用對人體健康有害，所以每次吃半塊就足夠了。此外，腐乳一般含有高鹽和嘌呤，高血壓、心血管疾病、痛風、腎病、消化道潰瘍患者應少吃或不吃。
3.其他
腐乳是一種豆類發酵產品，接種黴菌後發酵而成。雖然每個人都喜歡腐乳，但腐乳是痛風飲食的禁忌。痛風患者最好不要吃腐乳。腐乳本身嘌呤含量高，不利於痛風飲食。過量食用腐乳對人體有害。值得注意的是，腐乳含鹽量和嘌呤相對較高，痛風患者應少吃或不吃。痛風主要是由飲食不當引起的。只有長期注意飲食，合理配置飲食結構，才能預防和延緩併發症，提高患者的生活質量。
