一個人的正常飲食應注意肉類和蔬菜的搭配，以有效補充身體營養，保持身體營養平衡，不失去營養。痛風是一種由嘌呤代謝異常引起的尿酸過高的疾病，因此痛風患者應嚴格控制飲食，以有效減少痛風引起的身體症狀。那麼，什麼肉菜適合痛風患者呢？
我們知道，如果你不吃肉菜。許多對身體有益的營養素，尤其是蛋白質攝入不足，會降低體質。
因此，痛風患者根本不能吃肉類蔬菜。一些肉類蔬菜，如雞蛋、鴨蛋、皮蛋、牛奶、奶酪等，嘌呤含量很低，你可以放心吃。雞肉、豬肉、牛肉、羊肉、魚、蝦、蟹、豆類及其產品等，嘌呤含量中等，病情不發作可以吃，每次吃一兩次，注意控制攝入量。每天吃一次，不要連續幾天吃。
吃飯時，注意多喝水（不包括蔬菜湯，因爲烹飪時會溶解大量嘌呤）；多吃蔬菜、水果和含鹼意大利麪（如麪條、饅頭）、鹼性副食品和飲料（如蘇打餅乾、蘇打水等），以鹼化尿液。
需要注意的是，豆苗、豆芽、蘆筍、菜花、紫菜、香菇、筍乾、金針菜、銀耳、花生、芝麻等一些蔬菜嘌呤含量不低，不宜多吃。
