潰瘍性結腸炎是指病因不明的直腸和結腸慢性非特異性炎症性疾病。潰瘍性結腸炎的病變大多在人體的直腸和乙狀結腸部位，也可以延伸到人體的降腸，嚴重者甚至整個結腸部位。潰瘍性結腸炎病程長，反覆發作多。潰瘍性結腸炎可見於任何年齡階段，20至30歲的患者較多。
潰瘍性結腸炎可以吃雞蛋嗎？
潰瘍性結腸炎患者可以吃雞蛋，如煮雞蛋、煮雞蛋湯等，但儘量避免吃油煎雞蛋，有助於病情恢復。潰瘍性結腸炎患者也不要吃油膩、酸、辣等刺激腸胃的食物。否則，潰瘍性結腸炎容易惡化。潰瘍性結腸炎患者可以在醫生的指導下服用保護腸胃的藥物或飲食來調節身體健康。
潰瘍性結腸炎調理
1、注意勞逸結合，避免過度勞累。嚴重的慢性型、急性發作、暴髮型患者需要臥牀休息，保證規律的休息時間。服裝方面保持冷溫，預防感冒等感染性疾病，避免加重疾病症狀。
2、一般潰瘍性結腸炎患者需要吃熱量充足、易消化、柔軟、營養豐富的食物。儘量少量多餐，補充新鮮水果和蔬菜等維生素。同時避免食用油膩、生冷、多纖維素的食物。在食品衛生方面，避免腸道感染惡化或誘發潰瘍性結腸炎。
