花椒爲芸香科植物青椒或花椒的乾燥成熟果皮，具有溫中止痛、殺蟲止癢的作用，可以入藥，也可作爲調料使用。白酒泡花椒不僅能夠促進食慾，還具有驅寒的效果。
功效作用
白酒泡花椒具有促進食慾、驅寒的功效。
促進食慾:
花椒具有特殊的氣味，能夠刺激味蕾，促進唾液、胃液、腸液等消化液分泌，從而幫助促進食慾。
驅寒:
花椒性溫，有散寒溫中的作用，配合白酒一起飲用，能起到驅寒、加速身體血液循環的作用。
營養價值
白酒泡花椒中含有酒精、檸檬烯、枯醇、牛兒醇、硫胺素、礦物質等營養成分。
適宜人羣
白酒泡花椒適合食慾不振者、體寒者飲用。
食慾不振者:
花椒具有特殊的氣味，能夠刺激味蕾，促進唾液、胃液、腸液等消化液分泌，食慾不振者適量飲用白酒泡花椒，可以有效增進食慾。
體寒者:
花椒性溫，有散寒溫中的作用，體寒、四肢冰冷的人適量飲用白酒泡花椒，可以促進血液循環、提升體內陽氣。
禁忌人羣
對酒精過敏者、胃病發作者不宜飲用。
對酒精過敏者:
酒精過敏者禁止飲酒。
胃病發作者:
酒精對胃腸道有刺激作用，胃病發作的患者不宜飲用白酒泡花椒。
特殊人羣
孕婦、哺乳期婦女不宜飲酒；未成年人禁止飲酒。
孕婦、哺乳期婦女:
酒精可透過胎盤或乳汁，對胎兒及乳兒的智力、生長髮育產生抑制作用。因此，孕婦、哺乳期婦女不宜飲酒。
未成年人:
未成年人的身體和心理尚在發育，而過度飲酒容易使人失智，也會給胃腸、肝腎等器官造成損傷，因此未成年人不宜飲酒，以免影響身心健康。
用量
根據個人喜好，適量飲用。
不宜同用
飲用白酒泡花椒期間應謹慎服用藥物，尤其是有些藥物會影響酒精的代謝，進而引起雙硫侖樣反應，影響身體健康，如頭孢類藥物、甲硝唑、替硝唑等。
食用方法
將花椒清洗乾淨，搗碎後放在乾淨的酒瓶中，加入適量的白酒，密封15天左右即可飲用。
溫馨提示
雖然白酒泡花椒有一定的保健作用，但是不建議長期或大量飲用，畢竟酒精對人體的傷害是多方面的，而長期或大量飲用白酒泡花椒產生的保健作用可能不能抵消酒精對人體的傷害。
