黃芪爲豆科植物蒙古黃芪的根。枸杞子是茄科小灌木枸杞的成熟子實。黃芪加枸杞子具有補氣血、調節免疫、益氣養陰的作用。
功效作用
黃芪加枸杞子具有補氣血、調節免疫、益氣養陰的作用。
補氣血:
黃芪能夠補氣，枸杞能夠補肝腎、滋陰，兩者一起食用，對於疲憊、乏力等症狀具有改善作用。
調節免疫:
黃芪枸杞子合用，能夠增強人體質，有一定的提高免疫力的作用。
益氣養陰:
黃芪是一味補氣的中藥，而枸杞子是一味滋陰的中藥，所以二者合用，具有益氣養陰的作用。
營養價值
黃芪是一種具有補氣作用的中藥材，含有蔗糖、多糖、氨基酸、葉酸、銅等多種微量元素。枸杞色素是存在於枸杞漿果中的各類呈色物質的總稱，是枸杞子的重要生理活性成分，主要包括β-胡蘿蔔素、少量的葉黃素及其他有色物質。
適宜人羣
大部分人羣都可以食用黃芪和枸杞子，尤其適用於體質虛弱的人羣。
一般人羣:
黃芪和枸杞子都是滋補的食材，大多數人羣都是可以食用黃芪和枸杞子的。
體質虛弱者:
黃芪是一味補氣的中藥，而枸杞子是一味滋陰的中藥，二者合用具有補氣血、調節免疫的作用，適合體質虛弱的人羣食用。
禁忌人羣
感冒的人羣不適合食用黃芪和枸杞子。
感冒的人羣:
黃芪枸杞子具有滋補的作用，容易使邪氣滯留在體內，感冒時最好不要食用黃芪和枸杞子，以免影響感冒的治療。
用量
建議每次食用的黃芪量小於15g，枸杞量小於20g。以免劑量過大出現流鼻血、口乾、便祕等上火的症狀。
不宜同用
食用黃芪和枸杞子時最好不要吃過於油膩的食物，以免影響消化，增加胃腸道負擔。
食用方法
黃芪枸杞子可以煲湯食用，也可以泡水飲用，例如黃芪枸杞子燉羊肉、黃芪枸杞子燉雞湯、黃芪枸杞子乳鴿燉湯、黃芪枸杞子燉甲魚、黃芪枸杞子泡水。
黃芪枸杞子燉羊肉:
將羊肉、枸杞子、黃芪、姜、蔥、冰糖、料酒放入燉鍋內，先武火燒沸，再用文火燉至羊肉熟即成。
黃芪枸杞子燉雞湯:
黃芪、枸杞、薑片放濾袋內，母雞洗淨，氽燙、沖涼、切塊，與紅棗、水一起放鍋內小火燉燜1小時即可。
黃芪枸杞子乳鴿燉湯:
鴿子切塊放入燉盅，放適量黃芪、枸杞、薑片、鹽、水，隔水蒸2小時即可。
黃芪枸杞子燉甲魚:
黃芪切片，紗布包紮；枸杞子洗淨；甲魚去內臟後切細。三者放入鍋內，加適量冷水燉熟即成。
黃芪枸杞子泡水:
黃芪枸杞泡水的方法和泡茶一樣，用開水沖泡，浸泡約10分鐘即可飲用。
溫馨提示
黃芪是一味補氣的中藥，而枸杞子是一味滋陰的中藥，所以二者合用泡水喝，主要具有益氣養陰的作用。不過由於黃芪的性味偏於溫補，而枸杞子的性味比較滋膩，所以如果是溼熱體質，或者是熱性疾病期間（風熱感冒、肺熱咳嗽等）不建議服用，有可能會加重人體的溼熱的症狀。
