大米粥，即以大米爲主要材料熬製成的粥。大米是一種常見的穀物，含多種維生素和礦物質。大米粥具有緩解飢餓、改善便祕的作用。
功效作用
大米粥具有緩解飢餓、改善便祕的作用。
緩解飢餓:
大米粥是一種傳統健康食品，適量食用可緩解飢餓。
改善便祕:
大米粥含有一定的膳食纖維，可以改善便祕的情況。
營養價值
大米粥含有人體必需的澱粉、蛋白質、脂肪、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C，以及鈣、磷、鐵等營養成分，可以提供人體所需的營養、熱量。
適宜人羣
大部分人羣均可食用，尤其適用於飢餓、便祕的人羣。
一般人羣:
大米粥是一種常見的食品，大多數人均可食用。
飢餓的人羣:
大米粥中含有豐富的營養物質和膳食纖維，飽腹感較強，可用於緩解飢餓。
便祕的人羣:
大米粥中含有豐富的膳食纖維，可促進腸道蠕動、緩解便祕。
禁忌人羣
糖尿病患者。
原因:
糖尿病患者應少吃大米粥，吃一點解饞就可以了，如果像其他人羣一樣大快朵頤，可能會影響血糖。
用量
根據個人食量而定，不宜暴飲暴食。
不宜同用
大米粥可以和大部分食物一起食用，但要注意，大家在享受美食的同時不要暴飲暴食，以免引起身體不適。
食用方法
將大米清洗乾淨後放入電飯煲內，加清水開始煲粥，煲至粥黏稠時倒出盛入碗內，酌情加入白糖調味即可。
溫馨提示
喝大米粥也要講究“個性化原則”，每個人消化、吸收程度不同，對大米粥的反應也不同。大米粥營養價值高，對身體有益處，但凡事皆有度，過量食用大米粥也可產生飽脹感，引起胃部不適。
