急性腸胃炎，是胃腸黏膜的急性炎症。常表現爲噁心，嘔吐，腹瀉，腹脹，有時會有黏液便等症狀。急性腸胃炎，最好不要喝牛奶，因爲急性炎症期，胃腸道的消化功能比較差，牛奶又屬於難消化的食物，所以最好不要喝，以免加重胃腸道的負擔，當急性炎症控制後，可以適當的少量飲用，使胃腸道逐漸適應。
急性胃腸炎的治療，主要就是對症治療，注意休息呀，如果失液較多，出現嘔吐，腹瀉，應適當的補充液體，增加血液循環量，可以口服糖，鹽水，嚴重者靜脈補液。超過一天未進食者應該化驗血清離子鉀，鈉，氯，鈣，成人低鉀者可以口服果味鉀，或者靜點5%葡萄糖500毫升加氯化鉀1.5克，每分鐘20滴緩慢靜點。有黏液便者化驗大便常規，根據便常規的結果給予敏感抗生素治療，口服蒙脫石散治療。
1.平時飲食要衛生，飯前便後洗手，餐具要定期消毒，生食熟食要分開，瓜果蔬菜要洗淨，給予營養豐富，易消化食物，避免辛辣刺激性食物，比如韭菜，芹菜等加重腹瀉的食物。
2.可以吃軟麪條，小米粥，做到食物軟爛，如果腹脹嚴重者，可以適當暫時只喝米湯，多喝糖鹽水，補充血容量。防止嘔吐，腹瀉導致脫水。
3.注意休息，避免勞累，做好保暖，避免着涼，加重病情。
