腸胃炎的典型臨牀表現爲腹瀉、噁心、嘔吐、腹痛。對於健康的成年人來說，胃腸炎通常只會引起不適和生活上的不便，一般不會產生嚴重的結果，但在重病、虛弱、年幼或年老的患者中，可能會引起威脅生命的脫水和電解質紊亂。腸胃炎患者不能喝牛奶，容易引起腹瀉和腹脹。
一、胃腸炎如何治療
1、口服抗生素:慢性胃炎，特別是慢性萎縮性胃炎，胃酸減少或不足，胃功能紊亂或胃內有積液時，細菌容易繁殖，胃炎病變和症狀惡化。因此，口服抗生素可以抑制或殺死幽門螺旋菌。
2、服用胃粘膜保護劑:保護胃粘膜，提高抵抗力。
3、胃腸炎飲食療法:砂仁黃芪豬肚材料:砂仁6克，黃芪20克，豬肚1個。首先把豬肚洗乾淨，把砂仁、黃芪放入豬肚水燉，調味食用。
4、症狀未緩解，需及時到醫院就診。
二、胃腸炎患者需要注意什麼
1、不要吃不乾淨的水果，水果在吃之前要用清水反覆洗幾次再吃。能剝皮的水果，剝皮後再吃。否則，農藥容易中毒。
2、避免飲食刺激性飲食，冷食和辣食等刺激性飲食應根據個人條件、原有飲食習慣和季節選擇，避免飲食過剩，特別不喜歡酒。
3、禁止油炸的烹飪方式和濃調味料。
