在懷孕期間，幾乎每個孕婦都可能患缺鐵性貧血。隨着胎兒的生長髮育和血容量的增加，孕婦對鐵的需求越來越大。那麼，爲什麼懷孕期間缺鐵呢？
一般來說，正常人體內約有70%的鐵在血紅蛋白中。女性懷孕後，體內的血紅蛋白會增加20%，身體需要大量的鐵來補充。腹部的孩子也需要鐵來生長，胎盤和子宮也正常體內的鐵含量遠遠不夠。如果孕婦在懷孕早期反應嚴重，嘔吐不止，食慾不振，挑食厭食，就會失去很少的鐵。
孕期缺鐵的影響
對孕婦的危害
鐵是人類紅細胞生產的主要力量。如果孕婦缺鐵，會引起貧血、頭暈、虛弱、心悸等現象，導致血壓飆升，損害心臟健康，甚至在生產過程中引起各種併發症。
對胎兒的危害
胎兒也需要足夠的鐵來支持。如果補充不足，會直接抑制生長，導致宮內氧氣不足，影響大腦發育，損害免疫系統。嚴重者可直接威脅生命，導致流產、死胎等惡性後果。在缺鐵環境中出生的嬰兒，即使能安全出生，也經常因血紅蛋白合成能力低而貧血。
對產婦的傷害
缺鐵在懷孕期間的危害甚至會持續到產後。分娩後，這些婦女的身體恢復比普通人慢得多。惡露排泄時間長，容易使下半身刀口感染細菌，進而阻礙子宮的正常恢復。此外，這婦女的身體素質較差，因此特別容易受到流行病毒的攻擊，並且經常生病。
導致孕期缺鐵的因素清楚之後，要積極地進行補鐵了。那麼，女性孕期吃什麼補鐵好？
事實上，有很多方法可以幫助孕婦補充鐵。最好同時補充鐵和血液。例如，紅棗、紅糖和黑木耳具有補充血液的作用。這三種食物可以一起煮。它們不僅能改善缺鐵性貧血，還能補充孕婦的體力。黑木耳能涼血止血，益氣潤肺，滋陰潤燥；毫無疑問，紅棗還富含鈣和鐵，對孕婦缺鐵性貧血非常有效。
紅豆也是一種含鐵量高的食物。孕婦吃紅豆不僅能補充鐵，還能減少孕期水腫。此外，它還具有滋補強度，增強乳汁分泌的作用。
豬肝富含鐵和磷，是造血不可缺少的原料！它還含有維生素A、維他命C等營養物質。燉菜可以用來讓孕婦吃。但需要注意的是，吃豬肝前一定要去毒，所以建議大家去超市買熟食。豬血有“液態肉”之稱，豬血含鐵量非常豐富，每100克含鐵高達45毫克，比豬肝高兩倍，比雞蛋高18倍，比瘦肉高20倍。鐵的吸收率可以高達22%以上，所以豬血是孕婦吃什麼補血的好選擇。但要注意豬血不宜過量食用，一週兩次爲宜，另外豬血和豆腐青菜湯爲宜！
除了上述幾種補鐵方法外，水果補鐵的效果也不容忽視。孕婦每天吃水果不僅可以補充維生素，還可以補充微量元素。水果富含維生素C，能促進食物中鐵的吸收。如果你能吃一些含鐵量高的動物的肝臟、血液製品、瘦肉、紅肉、紅豆、黑真菌、芝麻醬等食物，加上一些含有維生素C的水果，那麼體內攝入的鐵應該能夠提供身體的需要。
補鐵飲食原則：
多吃富鐵食品
從懷孕前和懷孕開始，我們應該開始注意多吃瘦肉、家禽、動物肝臟和血液（鴨血、豬血）、雞蛋和其他富鐵食物。豆製品也含有更多的鐵，腸道的吸收率也更高，我們應該注意攝入量。主食多吃意大利麪，意大利麪比米飯含鐵，腸道吸收也比米飯好。
多吃有助於鐵吸收的食物
水果和蔬菜不僅能補充鐵，還能促進腸道鐵的吸收。因此，在吃富鐵食品的同時，最好多吃水果和蔬菜，這也有很好的鐵補充效果。孕婦最好同時吃雞蛋和肉，以提高雞蛋中鐵的利用率。或者同時吃雞蛋和西紅柿，西紅柿中的維生素C可以提高鐵的吸收率。
用鐵炊具做飯
烹飪時儘量使用鐵鍋和鏟子。這些傳統的炊具在烹飪食物時會產生一些小碎片，溶解在食物中，形成可溶性鐵鹽，容易使腸道吸收鐵。
多吃富含葉酸的食物
從懷孕前3個月開始服用葉酸補充劑，直到懷孕後3個月。注意吃富含葉酸的食物，如肝臟、腎臟、綠葉蔬菜和魚、雞蛋、穀物、豆製品、堅果等。此外，烹飪時注意不要溫度過高或烹飪時間過長。
