很多人大魚大肉吃多了，很想換換口味，很想吃點粗糧淡飯。一些人換了肥胖病，很想減肥，去掉那些贅肉，也想吃五穀雜糧。五穀指水稻、白麪、穀子、黃豆、高粱。都是農村常見的糧食。那麼，常吃五穀雜糧有什麼好處呢？
五穀雜糧對調和五臟大有好處。俗語說的好：“一谷補一髒”。穀物對脾大有好處、大豆對腎大有裨益。五穀不僅可以填飽肚皮，還可以對五臟的保養起到良好作用。現在生活水平不低了，很多人拼命吃好東西，貪吃一些精緻的，像海鮮之類的食品，很多人樂此不疲，都對吃五穀雜糧討厭，其實吃五穀雜糧才能更長壽，纔會營養均衡。
隨着生產力的進步，一些約定俗成的東西在變化，目前的五穀，是糧食作物的統稱，泛指糧食作物。人類從出生就離不開五穀，是賴以維持生存的好東西；現代人的餐桌上已經迴歸五穀雜糧了，認識到了五穀的好處。那些雜糧熬製的八寶粥就很流行於千家萬戶。
常吃五穀雜糧完全可以降低血糖。用五穀雜糧代替細糧，有助於糖尿病患者恢復健康。常吃五穀雜糧，對腦出血、腦淤血，腦血栓大有好處。多食用全穀食物可使患中風的機會大大下降。
