柿子的含糖量高，富含膳食纖維，是許多人喜愛的水果。在快節奏的現代生活中酒是許多人下班後緩解壓力調劑生活的良方，許多人與朋友小聚或是一個人獨酌時總是少不了酒的陪伴。在飲食中，柿子與酒會發生什麼碰撞，吃了柿子以後喝酒了怎麼辦？
吃了柿子以後喝酒了怎麼辦
1、沒什麼事，有些消化能力很好或者是體質很好的人，即使將柿子和酒一起吃了，也沒有出現什麼不適的情況，但是也不建議這樣食用，經常這樣食用會出現身體不適的。
2、腹瀉，性寒的食物和性熱的食物一起食用，或者吃性寒食物的同時再食用其他大量性寒的食物，容易出現腹瀉的情況，柿子和酒一起吃就容易出現腹瀉。
3、腹脹，酒會刺激腸胃導致大量胃酸分泌，會和柿子中的鞣酸和果膠一起發生反應，導致不溶於水、難以消化的沉澱物，因此柿子和酒一起食用容易出現腹脹的情況。
4、腸胃不適，柿子中含有大量的鞣酸和果膠，和酒一起飲用的話，容易出現大量胃酸和鞣酸、果膠發生反應的情況，容易出現不能消化的柿結石，出現腸胃不適的情況，嚴重導致腸胃出血或者腸胃潰瘍。
吃柿子爲什麼不能喝酒
二者會發生反應，喝酒之後，酒中的碳水化合物、蛋白質、酒精等成分會刺激腸胃，促進胃酸的分泌，而柿子中的鞣酸和果膠會在大量的胃酸中發生反應，會導致身體不適，因此吃柿子的時候不要喝酒。
在中醫中柿子性寒，味甘、澀，而白酒、黃酒等都性熱，性寒的柿子和性熱的白酒、黃酒一起食用，容易出現身體不適的情況，而啤酒性寒，因此和柿子一起食用會加重身體的寒涼程度，對身體不利，因此吃柿子的時候不要喝酒。
所以愛吃柿子以及愛喝酒的朋友切記柿子和酒不可同時服用，如果已經吃了柿子又喝完酒的話，需要多進行觀察，如果身體只是產生了輕微的不適感可以無需擔心，會自動進行調整。如果出現了很嚴重的反應，則需要及時前往醫院就診，以免延誤搶救。
