既然酵素是會讓細胞進行各種降解代謝，而我們體內的酶也會因爲各種原因而下降，所以通過酵素飲料來補充酶似乎是一件好事。SO，酵素飲料要怎樣挑選？
市面上有各種酵素產品，如酵素飲料，生酵素膠囊和粉末沖劑，那麼應該如何選擇？
由於我們不知道產品內酵素的總量，所以在入手之前最好先看看這是哪家公司的，畢竟大牌子比較靠譜。其次，要考慮酵素的吸收率，因爲酵素是酶，一些因素會讓它失去活性，假如酵素不能活着到達我們的腸胃，那麼即使吃一堆也沒什麼用。
所以粉末沖劑不是首選，酶在60度高溫時就會失去活性，建議大家最好挑選酵素飲料，其次是酵素膠囊。不過，可能連專家都無法保證這些酵素飲料喝進去後，有多少酵素是活着到底腸胃，而且還被人體吸收的。
