一直沒機會做奶油乳酪麵包，是因為家裡缺了個烤箱？年會剛好抽到了烤箱？那你可以愉快的奶油乳酪麵包做起來了。逛超市買塊奶油乳酪帶回家吧，卡夫、安佳、鐵塔都OK，味道也是差不多的，卡夫略貴。還有，別忘了買點麵粉哈。於是問題來了做奶油乳酪麵包用什麼麵粉好呢？
奶油乳酪麵包用高筋麵粉！
怎麼判斷哪種是高筋麵粉？用手抓一把麵粉，用手捏緊成結成塊，鬆開手之後免費立馬散開的話，就是高筋免費了，如果捏後鬆手，麵粉還是結塊的話，證明筋度很低哦，低筋麵粉適合用來做蛋糕，而高筋麵粉適合用來做麵包，大家快來get！
哪種高筋麵粉好？
金像和雙福的高筋麵粉都是OK的，媽網百科搜尋了幾番了，感覺還是比較多網友用金像麵粉的哈。要是你沒用過，快去買點回來試試。
普通麵粉+花生油也OK？
有網友說用普通麵粉+花生油也能做出美味的奶油乳酪麵粉，先不說其它，成本很低哈，可以放手一試的。不用低筋麵粉就ok了，中、高筋麵粉隨意試。
