大米麵是什麼呢?它是不是和大米有關呢?答案是肯定的。其實,大米麵是特指由大米研磨而成的麵粉,又稱米粉。很多人以為大米麵就是米線,其實它們是兩種不同的食物哦。
1、大米麵是將大米浸泡磨漿後製成的粉面,一般超市裡有賣。
2、新鮮的大米麵只在早上有售,因其無法晒乾儲存,所以儲存時間不長。
3、大米麵長得有點像米線,但沒有米線那麼柔韌。對於臨海人說,大米麵可不是一般的面,並不像什麼米粉、手擀麵那麼稀疏平常,平常也難得吃一回。