豬肉咖哩豬扒飯的做法，大家知道嗎？平時在餐館吃豬肉咖哩飯時，是不是特別好胃口呀。吃了一份豬肉咖哩飯還想再吃一份豬肉咖哩飯呀。為了滿足廣大愛吃豬肉咖哩飯的朋友們的需求，下面會給大家介紹豬肉咖哩飯的做法。這樣大家參考下面豬肉咖哩飯的做法，以後在家就可以自己嘗試做豬肉咖哩飯啦。
1.首選我們得把買回來的豬肉清洗乾淨，加入鹽、白酒、胡椒粉醃製一個上午。然後把買回來的胡蘿蔔、土豆和洋蔥分別切塊。
2.把醃好的豬肉拿出，將雞蛋打散，然後把豬肉在蛋液裡蘸一下裹麵包糠再蘸蛋液再裹麵包糠，直到表面的厚度自己滿意為至。把煎好的豬肉放在那備用。
3.往鍋裡放一大勺油，等油熱後將洋蔥下鍋煸炒等洋蔥爆香後，將胡蘿蔔、土豆和煎好的豬肉一起下鍋翻炒片刻後加入少許鹽，加入開水沒過蔬菜加入適量的咖哩膏或咖哩粉（隨個人口味）。
4.然後調成小火慢燉，等到土豆和胡蘿蔔燉軟、湯汁變少後，加入少許海鮮醬油和半罐椰奶接著再燉一會即可關火。然後再把豬肉咖哩盛出來，再把煲好的米飯盛出來放在旁邊。豬肉咖哩飯就做好啦。
