玉米是世界公认的最具养生价值的粗粮，因为粗粮都含有丰富的膳食纤维素，膳食纤维素可调整消化功能，延长食物在胃内滞留时间，推迟可消化糖在小肠中出现，影响营养素向肠黏膜弥散，从而延缓消化道对营养物质的吸收。膳食纤维素可产生饱感，避免摄入过多的热能、脂肪、碳水化合物。同时，膳食纤维素经过调节代谢的作用，可以促进肠蠕动，缩短粪便在肠内停滞时间，使大便通畅，减肥作用明显。那么玉米面发糕有哪些营养价值呢？下面让妈网百科来告诉你玉米面发糕的的营养价值吧。
1、镇静安神，抑制肿瘤，促进幼儿大脑发育，美容养颜，营养全面。
2、补血气，防止冠心病，缓解神经衰弱。
3、明目，提高机体免疫力，保护肝脏，降三高。
4、抗癌抗癌、降血压、降胆固醇、保肝护肝、预防骨质疏松、防治脑供血不足、防治心血管病、恢复体力、预防胆结石。
5、玉米能增强大脑活力、加强记忆力、调整神经系统功能，玉米有使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用。
6、经常用眼的人多吃黄玉米，缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。
